Ямайкадагы тамак -аш улуттук ашканасы абдан экзотикалык жана ар түрдүү экени менен айырмаланат, ал эми жергиликтүү мекемелерде сиз татыктуу баада закускаларды жей аласыз.
Ямайкадагы тамак
Ямайка ашканасына испан, африкалык, индиялык, кытайлык жана башка өлкөлөрдүн кулинардык салттары таасир эткен.
Ямайкалыктардын рационунда мөмө -жемиштер, жашылчалар, балык, деңиз азыктары, эт, буурчак өсүмдүктөрү, дан эгиндери (анын ичинде соя) бар. Ямайкалыктар тамактарын ямайкалык калемпир, карри, тимьян, кардамон, мускат жаңгагы, имбир жана сарымсак менен татытууну жакшы көрүшөт.
Ямайкада помидор, пияз жана ачуу туз балыгы менен кургатылган тресканы колдонуп көрүңүз; бышырылган тоок же чочконун эти (алдын ала маринаддалган) (дрожка); маниока унунан жасалган жалпак куймак (бамми); эчки этинин карри; кокос сүтү менен күрүч табагы, кызыл бышкан буурчак, жашыл пияз жана сарымсак; ар кандай толтурулган пирогдор (жашылчалар, эт, балык); калемпир менен кургатылган жана кургатылган креветкалар; гуава менен кургатылган козу; манго маринад менен ышталган балык.
Ал эми таттуу тиши барлар бууланган банан-кокос пудингин (duckunoo), цитрус целлюлозасы бар экзотикалык мөмөлөрдү жана коюлтулган сүттү (нике), мөмө-жемиш толтурулган пирогдорду жей алышат.
Ямайкада сиз жей аласыз:
- улуттук жана дүйнөнүн башка ашканасы бар кафе жана ресторандарда;
- эл аралык тез тамактануу түйүндөрүнүн жергиликтүү ашканаларында жана ресторандарында.
Ямайкадагы суусундуктар
Популярдуу ямайкалык суусундуктар какао, кофе, чай (кара, чөп), скуджус (жемиш сиропунан жана муздун күкүмүнөн жасалган алкоголсуз суусундук), Мальта (балдын даамы бар таттуу суусундук), кокос ширеси, пиво, ямайкалык ром (кант камышынан жасалган), кофе ликери "TiaMaria".
Ямайкада сиз сөзсүз түрдө Captain Morgan Black Label ромун, жергиликтүү пиво Red Stripe жана Real Rock Lager, имбир пивосу, чили, аргентиналык, испан шараптарын сынап көрүшүңүз керек (алар аралда арзан).
Ямайкага тамак -аш туру
Кааласаңыз, Caribbean Rum кулинардык фестивалына барсаңыз болот - ром чыгаруунун байыркы салттары, каракчылар жөнүндө (алар бул суусундукту атактуу кылышкан), ромдун ар кандай түрлөрүн татып, анын негизинде даярдалган азыктарды татып көрөсүз.
Ямайкада сиз Кариб бассейнинин эң ири ресторандарынын гастрономиялык туруна барышыңыз керек Walkerswood Caribbean Foods - сиз Ямайканын ашканасынын тарыхы боюнча лекциялар, джок жасоо жана улуттук тамактануу боюнча мастер -класстарды таба аласыз.
Ямайкада эс алып жүргөндө, сиз миллионерлердин виллалары заводдорго же түрмөгө жанаша жайгашкан аралга барасыз, ошондой эле карст үңкүрлөрүнө экскурсияга бара аласыз, активдүү оюн -зоокторду (рафтинг, сууга секирүү, гольф, мотоцикл менен параплан менен учуу), даамга салттуу ямайкалык какао же ром менен жууп кете турган тамактар, аки, туз балыгы жана башкалар.
