Сибирдеги тамак -аштар жергиликтүү тамактар чын жүрөктөн, аш болумдуу жана калориялуу болушу менен мүнөздөлөт.
Сибирдеги тамак
Сибирь ашканасынын негизин эт тамактары түзөт (уйдун эти, койдун эти, чочконун эти) - бул жерде сиз бышырылган, куурулган, мешке же мешке бышырылган этти, ошондой эле ачык отко бышырылган этти татып көрө аласыз (бышырылган чочконун этин татып көрүү керек) капуста менен; картошка менен уй эти; фарш котлеты, кесим Же эгер кааласаңыз, жүгөрүлгөн уйдун этин (чийки эт, жакшы туздалган) аракет кылсаңыз болот.
Сибирде анча популярдуу эмес, бул жерде эт шорпосу, шорпо жана аспик даярдалган субальттан жасалган тамак (туяк, кулак, тил). Сиз сөзсүз түрдө атактуу Сибирь тамагын - этти жок дегенде 3 түрүнөн даярдалган мантысын татып көрүшүңүз керек.
Балыкка келсек, андан Сибирде абдан даамдуу тамактар даярдалат - бул жерде кайнатылган, куурулган, бышырылган, кургатылган, бууга бышкан, туздалган жана кургатылган балыктарды сынап көрсөңүз болот. Эгерде сиз Сибирдин таттуусун татып көрүүнү чечсеңиз, туздалган балыктан жасалган тамактарга артыкчылык берүүнү унутпаңыз - омул (ал Байкал көлүндө кездешет).
Сибирде алар пирог бышырууну жакшы көрүшөт - бул жерде сиз эт, балык, жашылча же мөмө толтурулган пирогдорго дарыланасыз.
Сибирде кайда тамактануу керек? Сиздин кызматта:
- кафе жана ресторандар;
- пиццериялар жана ашканалар;
- тез тамактануучу жайлар (көчө күркөлөрү, тез тамактануу тармагы ресторандары).
Сибирдеги суусундуктар
Сибирский популярдуу суусундуктар чай, lingonberry жана клюква жемиш суусундуктар, sbiten, хоп бал, арак.
Сибирге гастрономиялык тур
Сибирге гастрономиялык турдун бир бөлүгү катары сиз Зоркальцево айылына барсаңыз болот - бул жерде сиз чыныгы Сибирь айылынын алачыгына барасыз, жергиликтүү даамдардан ырахат аласыз, жергиликтүү фольклордук ансамблдин оюндарын көрөсүз, ошондой эле жергиликтүү ликерлер менен даамдуу ликерлерди татасыз (Перцовка, Клюковка, Калинов, Хреновушка, Брусниковка).
Кааласаңыз, сизди конок үйүндө түнөп, орустун түтүн саунасына чакырып, кайың шыпыргылары менен бууга болот.
Гастрономиялык туризм Алтай аймагында активдүү өнүгүп жатат - бул жакка барып, сиз бул аймакта жашаган элдердин гастрономиялык маданияты менен таанышасыз (мисалы, орус жана кумандин ашканаларын колдонуп көрсөңүз болот).
Сибирге келгенде, сиз кар басып калган жана укмуштуудай өлкөнү зыярат кыласыз, анда жергиликтүү тургундардын меймандостугун сезип, уникалдуу тайга жыты бар укмуштуудай даамдуу тамактардын даамын татасыз.
