Израилдеги тамак -аш ар түрдүү: жергиликтүү мекемелер ден соолукка пайдалуу тамак -аш менен камсыздашат, ал эми порциялары абдан чоң (эреже катары, жарым порция менен толтурса болот).
Израилдеги тамак
Кадимки еврей ашканасы кошер тамагын колдонууга негизделген. Мисалы, израилдиктер канаттары жана кабырчыгы жок чочконун этин жана суу жаныбарларын жей албайт (рак, моллюскалар, кальмар), сүт азыктарын эт менен жегенге болбойт.
Кошер азыктарын мейманканалардан, ресторандардан жана супермаркеттерден бардык жерден тапса болот, бирок туристтер дайыма өлкөгө келип тургандыктан, Израилден кошер эмес дүкөн же ресторан табуу көйгөй эмес.
Израил ашканасынын негизин жашылчалар, жемиштер, зайтун майы, чөптөр, балык, буурчак өсүмдүктөрү түзөт.
Ысрайылдыктардын эң жакшы көргөн тамагы - пита, ачыткысыз торт, ага жашылча, соус, балык же эт түрүндө ар кандай толтурууларды салат. Мындан тышкары, израилдиктер аны нандын ордуна колдонушат.
Израилдин ашканасы бир аз араб ашканасына окшош, андыктан Израилде жыпар жыттуу заттар жана зайтун майы кошулган нокот пюреси болгон гумустун даамын татсаңыз болот.
Израилде кайда тамактануу керек?
Сиздин кызматта:
- ресторандар (бул жерде сиз Израилдин тамактарынан гана эмес, дүйнөнүн башка ашканасынан даам тата аласыз);
- чынжыр кофе дүкөндөрү (Aroma, Ilan's Coffee House, Espresso Bar);
- жеке кондитердик дүкөндөр жана "жергиликтүү" фаст -фуд бар дүкөндөр (бул жерде шаурма, фалафель жана ар кандай салаттардын даамын татсаңыз болот).
Израилдеги суусундуктар
Израилдеги популярдуу суусундуктар: тропит (мөмө суусундук), шоколад сүтү (шоколад сүтү), пиво (Нешер, Голдстар, Маккаби), ликерлер (арак), вино.
Шарап жасоо жакында Израилде кеңири жайылгандыктан, эгер кааласаңыз, бутик вино заводдоруна жана шарап заводдоруна барсаңыз болот, бир гана даамы үчүн эмес, бир нече бөтөлкө вино сатып алуу үчүн.
Израилге тамак -аш туру
Тамак -аш турунун алкагында Израилге бара жатып, Эски Яффа базарына барып, мыкты ресторандардын биринин ашпозчусунун жетекчилиги астында татымалдарды жана татымалдарды сатып алууга катышсаңыз болот. Андан кийин түшкү тамактын даярдалыш процессин көрүп, анан жей аласыз.
Кааласаңыз, мастер -класстарга катышсаңыз болот. Мисалы, Тель -Авивде "Honey Beach" ресторанында козуңуздун алдында 10го жакын ар кандай татымалдарды колдонуп бышырылат. Ал даярданып жатканда, сиз, мастер -класска катышкандардын баары менен бирге, жаңгактарды, калемпирди, чөптөрдү жана башка ингредиенттерди колдонуп салаттарды даярдайсыз. Ал эми десерт үчүн баклавадан ырахат алсаңыз болот.
Израилдеги майрамдар сизди тарыхый жана маданий жайлар менен гана эмес, түшүмдүү климаты жана бул жерден алынган оң гастрономиялык таасирлери менен да таң калтырат.
