Франциядагы тамак -аш сапаттуу, эң сонун, бирок кымбатыраак.
Франциядагы тамак
Француз диетасына жашылчалар, айрыкча тамыр жашылчалары, эттин бардык түрлөрү, балык жана деңиз азыктарынан жасалган тамактар (креветкалар, омарлар, челектер, устрицалар) кирет.
Француздардын сүйүктүү тамагы - багеттер, круассандар, шорполор (каймак шорпо, соус шорпо, каймак шорпо).
Францияга келип, сөзсүз түрдө пияз шорпосун, Буйлабаисе, жюлен шорпосун, Потофе, Сен-Жерменди аракет кылып көрүшүңүз керек.
Салттуу француз ашканасы идиштер начар куурулган же таптакыр термикалык иштетүүдөн өтпөйт деп ойлогондуктан, кафе же ресторандарга заказ берүүдө эт бышырууну, куурууну же кайнатууну сурануу керек.
Франциядагы эт тамактарынан Бланкеттин бука бышыруусун, ачуу чочконун этин (сартой ролл), Париж торпогу Extra -ны сынап көрүү керек.
Франциядагы дээрлик бардык тамактар соустар менен берилет, андыктан сиз Bechamel, Espanyol, Hollandaise, Bearnaise, Remoulade сыяктуу соустарды сынап көрүү мүмкүнчүлүгүнө ээ болосуз.
Француз сырлары өзгөчө көңүл бурууга татыктуу: ар кандай жакшы ресторанда сырдын менюсу болот, андыктан жергиликтүү сырлардын даамын жана жытын ырахат алуу сиз үчүн кыйын болбойт.
Францияда кайда тамактануу керек?
Сиздин кызматта:
- ресторандар: аларда сиз француз, итальян, тай, кытай ашканаларынын даамын тата аласыз (көптөгөн ресторандар менюну тандоо үчүн 2 вариантты сунушташат: алакарте жана ле-меню);
- брассри (бул тез тамактануучу жайлар арзан баалары жана көп сандагы үстөлдөрү менен айырмаланат):
- бистро жана пабдар (алар туристтерди тейлөө ылдамдыгы жана алгылыктуу баалар менен кызыктырат).
Франциядагы суусундуктар
Францияда популярдуу суусундуктар минералдык суу, кофе, ысык шоколад, жемиш ширелери, вино, шампан.
Өлкөнүн сыймыгы - жүзүмзарлар: сиз Бургундияда, Шампанда, Бордо, Лаура өрөөнүндө өндүрүлгөн шараптарды татуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болосуз. Мындан тышкары, бул жерде Calvados, сидр (алмага негизделген алкоголдук ичимдик), пиво, коньяк, Паначе (пиво + лимонад), Кир (шампан же ак шараптан жасалган аперитив), Пастис (негизделген күчтүү алкоголдук суусундук) анисте).
Францияга гастрономиялык тур
Сиз Франциядагы гастрономиялык туруңузду өлкөнүн "быштак" жерлерине баруу менен баштасаңыз болот, мындай турду шарап туру менен айкалыштыруу - Реймс жана Эпернай сыяктуу шаарларга ар кандай сыр жана жакшы шараптарды татуу үчүн саякатка баруу керек..
Бургундия же Нормандияга азык -түлүк турунда сиз сыр сүт заводдоруна барасыз жана легендарлуу сырлардын даамын татасыз. Прованс же Бриттаниде сиз деңиз азыктары менен азыктана турган ресторандарга барасыз, ал эми Бордо ресторандарында өрдөктүн пати жана фойфас менен дарылана аласыз.
Эгерде сиз Францияга эс алууга барсаңыз, француз кулинариясынын шедеврлеринин ырахатын көрүп, өзүңүзгө унутулгус тажрыйба тартуулайсыз.
