Монголияда тамактануу көптөгөн улуттук тамак -аштар майлуу экендиги менен мүнөздөлөт, ошондуктан Монголияга эс алууга бара жатканда, мол жана канааттандырарлык тойдон кийин жагымсыз кесепеттерди жоюучу дары -дармектерди алып жүрүү сунушталат.
Монголияда тамак
Моңголдордун диетасы сүт азыктарынан, эттен (эчки, уй эти, козу, жылкы эти, төө жана суур эти), балыктан, жашылчалардан, жемиштерден, нандан турат. Жергиликтүү тамактар көбүнчө шафран, мускат жаңгагы, калемпир, лавр жалбырагы, пияз жана сарымсак менен татытылат.
Салттуу монгол тамактары - май, күрүч же макарон кошулган кайнатылган кой. Белгилей кетсек, өлкөдө эт көбүнчө бул продукттагы витаминдерди сактап калуу үчүн чала бышырылган.
Сүт - монголиялыктар арасында популярдуу продукт, алар таза түрүндө гана ичпестен, башка максаттар үчүн да колдонушат. Мисалы, бээнин сүтүнөн кымыз менен аракты, кой менен уйдун сүтүнөн варенет менен май жасашат.
Монголияда бууга чүчпара (бууз) жасап көрүңүз; ысык таштар менен ичинен куурулган козу (боодог); эт толтурулган пирог - уйдун же жылкынын эти ("хашур"); чуркоо ("согушчу"); кан колбаса ("цусанхиам"); эт менен кесме. Эгерде сиз сергек тамактануунун күйөрманы болсоңуз, сүт жана кычкыл сүт азыктарына - таттуусуз йогурт, айран, кымыз, быштакка (жаңы жана кургатылган “ааруул”) көңүл буруңуз.
Монголияда кайда тамактануу керек? Сиздин кызматта:
- улуттук жана европалык ашканасы бар ресторандар жана кафелер;
- арзан жана даамдуу кытай тамактары бар ресторандар;
- тез тамактануучу ресторандар (KFC).
Монголияда суусундуктар
Моңголдордун популярдуу суусундуктары - сүт кошулган чай, кымыз, "архи" (бээнин сүтүнөн жасалган арак), "айраг" (үй самогону). Жергиликтүү пивонун сортторунан "Сеңгүр", "Чингис", "Боргио", ал эми арактын түрлөрүнөн - "Золотой Чингис", "Чыңгызхан", "Соёмбону" татып көрүү керек.
Монголияга тамак -аш туру
Эгерде сиз Монголияга эс алууга бара турган болсоңуз, анда экологиялык жактан таза жерлерде балык кармоо сиз үчүн уюштурулат - сиз балык уулоодон ырахат алып гана тим болбостон, жогорку даамы менен айырмаланган бекире, лосось жана ак балыктын даамын татып көрөсүз (эгер сиз балык кармагыңыз келбесе, сиз жөн эле кол тийбеген жаратылышка, көлдөрдүн жана дарыялардын таза тазалыгына суктана аласыз). Мындан тышкары, талаа көчмөндөрүнүн жашоосу менен тааныша аласыз.
Монголияда эс алуу сизди чексиз талаалар, таза көлдөр, активдүү эс алуу үчүн эң сонун мүмкүнчүлүктөр (кербен жана авто турлар, балык уулоо, мергенчилик, жаа атуу, сейилдөө), буддизмдин кереметтүү эстеликтери, кереметтүү меймандостугу жана берешен ашканасы менен кубандырат.
