Беларустагы тамак -аш жергиликтүү продукциянын сапаты абдан жогору экендиги менен айырмаланат: муну эл аралык мелдештердеги көптөгөн жеңиштер тастыктайт.
Беларуста тамак
Беларуста популярдуу жашылча картошка: белорустар куурулган, кайнатылган, бышырылган, бышырылган, салаттарга кошулган, ошондой эле эт, балык, жашылча менен айкалышкан.
Беларустун башка сүйүктүү жашылчаларынын ичинен капустаны, сабизди, буурчакты жана буурчакты бөлүп көрсөтүү керек - алар бул тамак -аш азыктарынан 300дөн ашык тамак жасай алышат, мисалы, гулбишник, грыжа, крупник, тюрю, мачанка.
Эгерде сиз Беларуска келсеңиз, анда популярдуу биринчи курстарды сынап көрүңүз:
- “козу карын квасы” (нан квасына негизделген шорпо);
- шорпо "жур" (анын сорттору - арык, сүт, вандлин менен);
- "чладник" (жашылча шорпосу).
Беларуста суусундуктар
Беларустар таттуу ширелерди кайың менен клен, квас (кара өрүк, алмурут, алма), компот, бал, арак, пиво, кызыл вино жана шампандан ичүүнү жактырышат.
Беларуска келгенде, өлкөдө популярдуу болгон күчтүү алкоголдук ичимдикти - аракты (гарелканы), айрыкча анын нан, кайыңдын бүчүрү, мүкжидек, калемпир жана бал кошулган түрлөрүн сынап көрүү керек.
Мындан тышкары, Беларуста популярдуу болгон алкоголдук ичимдикти - пивону сынап көрүү керек. Көптөгөн кылымдар бою өлкөдө оригиналдуу рецепт боюнча хопго негизделген суусундук чыгарган пиво заводдору болгон. Бүгүнкү күндө алардын салттарын престиждүү сынактарда бир нече жолу сыйлык алган заманбап пиво заводдору улантууда.
Алкоголсуз суусундуктарга келсек, минералдык суу Беларуста абдан популярдуу жана бул анын өлкөнүн экологиялык жактан таза аймактарында, мисалы, улуттук парктардын жана коруктардын аймактарында жайгашкан кудуктарда өндүрүлгөндүгүнө байланыштуу.
Беларуска гастрономиялык тур
Айылдын арткы бөлүгүнүн кулинардык ырахаттары менен таанышуу жана ошол эле учурда айылдын кооз жаратылышынан жана беларустардын маданий чөйрөсүнөн ырахат алуу үчүн, Беларусь айылдарынын гастрономиялык туруна бара аласыз. Сизде органикалык жана табигый продуктулардын жардамы менен даярдалган тамактардан ырахат алуу жана жергиликтүү кулинардык салттар менен таанышуу мүмкүнчүлүгү пайда болот. Ошентип, сиз Воронча айылында (Гродно облусу, Кореличи району) жайгашкан "Свитязенка" мүлкүнө бара аласыз. Албетте, меймандос кожойкелер сиздер менен эски беларус рецепттеринин сырлары менен бөлүшүшөт.
Эгерде сизде мастер -класстар менен даамдуу жана кызыктуу барбекю кечесине барууну кааласаңыз, анда ресторан комплексине барууну унутпаңыз «Экспедиция. Түндүк ашканасы »(Минск, Парниковая көч., 50). Ресторандын аталышы анын кызматкерлери Россиянын түндүк жана аз жашаган аймактарына кулинардык изилдөө сапарларына үзгүлтүксүз жөнөтүлүп турушу менен түшүндүрүлөт, андан кийин рецепттерди ресторандын коноктору менен бөлүшүшөт.
Беларуска келгенде сиз даамдуу улуттук тамактарды татып, эң таза абадан дем алып, карагайлуу токойлорду аралап, эс алуу борборлорунда активдүү убакыт өткөрө аласыз.
