Шри -Ланкадагы тамак -аш жергиликтүү тамак -аш абдан ачуу жана өтө ачуу экендиги менен мүнөздөлөт. Мындан тышкары, аны ар түрдүү жана таттуу деп атоого болбойт, анткени Шри -Ланканын ашканасынын негизин ар кандай татымалдарды (имбир, куркума, кара мурч, чили, кориандр, корица, сарымсак) кошулган жашылчалар, күрүч, балык түзөт.
Шри -Ланкадагы тамак
Шри -Ланкалыктардын диетасы жашылчалардан, чөптөрдөн (салат, кинза, укроп), күрүч, балык (тунец) жана деңиз азыктарынан (омар, краб, креветка), карри, буурчак өсүмдүктөрүнөн турат.
Жергиликтүү ашканасы көбүрөөк вегетариандык: Шри -Ланкалыктар этти сейрек жешет - көбүнчө тоок. Бирок туристтердин көңүлүн алуу үчүн бул жерде чочконун, койдун жана уйдун этинен жасалган тамактар даярдалат, бул жерде уй этин жегенге тыюу салынганына карабай (уй - ыйык жаныбар).
Шри -Ланкада порошок (умбалакада) тартылган кичинекей балыкты сынап көрүү керек; күрүч уну жана кокос сүтү менен жасалган куймак (бункерлер); Күрүч вермишели, прокат жана бууга бышырылган (жип бункерлери); Шри -Ланка тоок карри.
Эгерде сиз өзүңүз бышырууну чечсеңиз, анда эртең менен (таңкы саат 4тө) балыктын жана деңиз азыктарынын жаңы түрүн сатып алуу үчүн балык базарына баруу керек. Мындай сатып алуу сизге салыштырмалуу арзан болот, айрыкча, бул учурда сиз каалаган деңиз азыктарын жей аласыз.
Шри -Ланкада кайда тамактануу керек? Сиздин кызматта:
- кафелер, ресторандар, жергиликтүү арзан ашканалар;
- көчө лотоктору;
- тез тамактануучу ресторандар (McDonalds, KFS, Pizza Hut);
- кафе жана ресторандар, анда сиз европалык жана эл аралык ашканаларга заказ кыла аласыз.
Шри -Ланканын мыкты 10 тамагы
Шри -Ланкадагы суусундуктар
Шри -Ланкадагы популярдуу суусундуктар - кокос сүтү, пальма ширеси, чай, жемиш ширелери (манго, апельсин, папайядан), ласси (йогурт, жемиштер, кант жана муздан жасалган суусундук), имбир сырасы (бул суусундук сыра деп аталат, бирок анда спирт жок: имбирдин даамы жана даамы бар лимонад окшойт).
Эгерде сиз алкоголдук ичимдиктерди сүйүүчү болсоңуз, анда аларды Шри -Ланкада табуу бир топ көйгөйлүү: спирт адистештирилген дүкөндөрдө гана сатылат ("Шарап дүкөндөрү"). Өлкөдө алардын саны көп эмес, андыктан пиво ичүү үчүн башка шаарга барууга туура келет. Кафе жана ресторандарда абал бир топ жөнөкөй - алкоголдук ичимдиктер бул жерде чектөөсүз сатылат (бул жерден импорттук алкоголдук ичимдиктерди сатып алууга болот, бирок алардын баасы жогору). Эгерде сизди жергиликтүү алкоголь кызыктырса, анда кокос арак (арак), пиво (“Зәкүр”, “Арстан”), виски, джин татып көрсөңүз болот.
Шри -Ланкага тамак -аш туру
Гурмандар Шри -Ланканын кулинардык фестивалына баруу менен улуттук ашканадан ырахат ала алышат, анын жүрүшүндө жергиликтүү тамактардын даамын татып, өлкөнүн кулинардык салттарына сүңгүп кире аласыз. Ал эми Элла айылына баргандан кийин, сиз чай плантацияларын кыдырып эле тим болбостон, даамдуу, улуттук, үй тамактарынын даамын тата аласыз.
Шри -Ланканын тамактары даамы жана жыты менен гурмандарды таң калтырат.
