Казакстандын башкы шаары бул жакка биринчи жолу келген туристти жакшы жагынан таң калтырат. Борбор күн өткөн сайын сулуу болуп, кооз архитектуралык комплекстер өсүүдө, казак маданиятынын жана тарыхынын эстеликтери калыбына келтирилүүдө. Астананын тейлөө деңгээли боюнча мыкты ресторандары кылымдык салтка ээ болгон ушул деңгээлдеги европалык мыкты мекемелерге жакын.
Көптөгөн рынок аналитиктери Казакстан менен Астанадагы ресторан бизнеси кирешелүүлүгү боюнча алдыңкы бештикке киргенин айтышат. Катардагы кардарды эч кандай рейтинг кызыктырбайт, ага даамдуу тамак жана жагымдуу атмосфера керек. Муну ал борбордун көптөгөн мекемелеринен таба алат.
Азияда Европа
Капитал рестораны Августин эне Европанын эң мыкты салттары менен иштелип чыккан. Француз стили мекеменин ички бөлүгүндө, тамактарда жана эң негизгиси, табактын жана закускалардын эң сонун даамында. Ашпозчудан дагы эмнени күтүүгө болот, эгерде ал мырза Жан-Филипп Гоум болсо.
Бул жерде Франциянын классиктери гана болбосо да, италиялык операнын декорациясын эске салган эң кооз пардаларды белгилөөгө болот; эски немис шаарларынын стилинде залдын борборунда таштуу аянт.
Учуучу килемде
"Алаша" - бул ысым Астанадагы ресторандардын бирине ээ жана ал казак тилинен которулган - "колго токулган килем". Чыгыш уламыштары боюнча мындай белектер эң кымбат жана эң керектүү конокторго берилген.
Бүгүн "Алаштан" чыныгы казак меймандостугун, чыгыштын ашканасын жана албетте, жыпар жыттуу чайды таба аласыз. Бул ресторанда берилген салттуу тамактардын ичинен эң популярдуусу:
- бул жерде даамдуу чыгыш ыкмасы менен бышырылган палоо;
- салттуу самса - жыпар жыттуу кытырак кабыгы бар көмөч токоч;
- сорпу - жергиликтүү козу шорпосу;
- даярдалган жөнөкөйлүгү жана теңдешсиз даамы менен айырмаланган чыгыш кондитерлери.
Десерт бул жерде янтарь мейизин, оозунда эриген баклаваны, мистени жана кургатылган өрүктү таба турган гурмандар үчүн чыныгы майрам. "Алаша" ресторанындагы кече сыйкырдуу бийлери менен чыгыш сулуулары менен кооздолот.
Ошентип, Астанада жергиликтүү тургундун да, туристтин да жергиликтүү ресторандардын биринде кызыктуу жана кооз кечти өткөрүүгө көптөгөн мүмкүнчүлүктөрү бар. Сиз кадимки казак стилиндеги мекемени тандай аласыз, муну көбүнчө чет өлкөдөн келген саякатчылар жасашат. Же европалык (италиялык, француз) ашканасы бар жерлерди табыңыз. Кардарлар борбордун ресторандарында тейлөөнүн жогорку деңгээлин жана менюдагы тамактардын бай ассортиментин белгилешет.
