Түркмөнстандагы тамак -аштар жергиликтүү ашканаларда эт жана майлуу тамак -аштар басымдуулук кылат, бул жашылчалар менен бузулган ашказандар үчүн өтө оор болот. Түркмөн тамактары чын жүрөктөн жасалган жана татымалдарды жана чөптөрдү салыштырмалуу аз пайдаланышат (алар негизги тамактын даамын “балкабайт”).
Түркмөнстанда тамак -аш
Түркмөндөрдүн диетасы күрүч, эт (козу, төөнүн эти, эчкинин эти, оюн), балык, ачытылган сүт азыктары, жарма, жашылчалар, буурчак өсүмдүктөрү, шорполор (буурчак; буурчак жана кесме менен; помидор менен; сүт шорпосу), жалпак торттор.
Түркмөнстанда палоо (бул козунун, куурулган сары күрүчтөн жана майдаланган шалгамдан жасалат) татып көрүү керек; козу кебаб (майдаланган пияз менен сыр аны менен кошо берилет); манти (чоң бышкан эт манты); шурпу (эт жана жашылча шорпосу); дограму (ачыткысыз камырдагы козу); чекдирме (помидор жана картошка менен куурулган козу); кокмач (кургатылган жана кургатылган эт); гарин (кургатылган колбаса); балык гавурдак (бекире барбекю).
Ал эми таттуу сүйүүчүлөр халва, писме печенье, шербет, баклава, түркмөн коон жана дарбыздарын, таттуу толтурулган ар кандай пирогдорду татып көрүшү керек.
Түркмөнстанда кайда тамактануу керек? Сиздин кызматта:
- улуттук ашкананын тамактарына заказ бере турган кафелер жана закускалар;
- кафе жана эл аралык ашкананын ресторандары.
Түркмөнстанда суусундуктар
Түркмөндөрдүн популярдуу суусундуктары - көк чай, айран, кымыз, Берзенги минералдуу суусу, пиво, шарап, арак, коньяк, шампан.
Жергиликтүү алкоголдук ичимдиктерден Президент бренди, Сердар аракы, Ясман Салык, Копетдаг, Дашгала винолорун татып көрүү керек (сувенир катары түркмөн шарабын жана бренди сатып алуу максатка ылайыктуу).
Түркмөнстанга гастрономиялык тур
Түркмөнстанга келгениңизде Борбор Азиянын башка өлкөлөрүндө даярдалган палоодон айырмаланган палоонун даамын татуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болосуз. Жергиликтүү палоо күрүчтөн, эттен, сабизден жана пияздан гана эмес, ошондой эле ар кандай кургатылган жана жаңы жемиштерден даярдалат, анын аркасы менен тамак жагымдуу жытка жана өзгөчө даамга ээ болот. Белгилей кетчү нерсе, Түркмөнстанда гана палоо этке гана эмес, балыкка даам татууга мүмкүн болот.
Ашхабадга гастрономиялык турда сиз Асуда Нусайдагы жылдыздуу бекире менен балыктын даамын татып көрө аласыз, ошондой эле Борбор Азиянын, Жакынкы Чыгыштын жана Азиянын ашканасынын тамактарынан ырахат ала турган мекемелерге барасыз.
Борбор Азиянын жүрөгү болгон Түркмөнстанга келүү менен сиз керемет сарайларды жана мечиттерди көрө аласыз, белгилүү килемдерди сатып аласыз, даамдуу палоо жана башка улуттук тамактарды татып көрө аласыз.
