Түштүк Африкадагы тамак -аш анын баасы Америка Кошмо Штаттарына жана Европанын көптөгөн өлкөлөрүнө караганда төмөн экендиги менен мүнөздөлөт.
Түштүк Африкада тамак -аш
Түштүк Африкада, Африкада, Кейп Малайда (бул ашкана маринаддалган балык жана деңиз азыктарынан, ошондой эле ачуу гарнирлерден, татымалдардын жана татымалдардын баарынан турат), Индия жана Боер ашканасы (ал эт тамактары менен белгилүү) кеңири таралган..
Африкалык диета балыктан, деңиз азыктарынан (устрицалар, кальмар, омар, мидия), эт, жемиштер, жашылчалар, жүгөрүдөн турат.
Түштүк Африкада билтонгду сынап көрүү керек (джерки); "Burevors" (куурулган колбаса менен түрмөк); Bobotie (карри жана башка жыпар жыттуу заттарды кошулган эт наны); "Sosaties" (кургатылган өрүк менен бышырылган козу); омар менен жемиш салаты; ышталган галибут; акула сүзгүчтөрү; деңиз кирписинин икра.
Эгерде сиз экзотикалык сүйгөн болсоңуз, анда Түштүк Африкада куурулган курттарды, койдун башын, крокодилди же антилопанын стейктерин, тоту куштун буттарын жана зебра куйруктарын сынап көрүңүз.
Түштүк Африкада сиз төмөнкү жерден жей аласыз:
- өз конокторуна африкалык жана эл аралык тамактарды (Италия, Португалия, Француз, Марокко, Кытай ашканасы) тандоону сунуштаган кафе жана ресторандар;
- фьюжн стилиндеги тамактарды сунуштаган ресторандар (алар дүйнөнүн түрдүү элдеринин кулинардык салттарын айкалыштырат);
- тез тамактануучу ресторандар (Wimpy, McDonalds, KFC).
Түштүк Африкада ичимдиктер
Популярдуу африкалык суусундуктарга чай, сүт кошулган кофе, имбир пивосу, вино (жергиликтүү шараптарда таттуу жана коюу жыты бар), апплетизатор жана граптизер (жемиш ширелеринен жасалган жергиликтүү газдалган суусундуктар) кирет.
Көбүктүү суусундуктун күйөрмандары жергиликтүү (Hansa, Black Label, SAB Miller, Castle Milk Stout) жана импорттук (Grolsch, Stella Artois) сыраларды да колдонуп көрүшөт.
Бул карапайым жергиликтүү супермаркеттерде шарапты гана сатып алса болорун, пивону жана алкоголду атайын алкоголдук дүкөндөрдө табууга болорун эске алуу керек.
Түштүк Африкада гастрономиялык тур
Гурмандар Түштүк Африканын шаарларын "даамдуу" кыдырууну уюштурушу керек. Бул сапар Йоханнесбургдан башталат - бул жерде сиз деңиз азыктары менен Piccolo Mondo ресторанынан тамактана аласыз.
Гастрономиялык турдун күндөрүнүн биринде улуттук ресторандарда экзотикалык тамактар, мисалы, антилопанын, зебра, крокодил, төө куш жана жирафтын этинен жасалган стейктер менен сыйланышат.
Мындан тышкары, сиз Леседе айылына барасыз - бул жерде сиз Түштүк Африканын 5 уруусунун жашоо образы, жашоо образы жана ашканасы менен таанышасыз.
Кейптаунга барганда сизге төө куштун жана антилопанын карпаччионун даамын татуу сунушталат, ал эми Стелленбошто жергиликтүү винолордун даамын татасыз.
Акыркы кечте, мекениңизге кетээрдин алдында, сиз Мойо ресторанына барасыз, ал жерде сизге эфиоп татымалдары кошулган төө куштун филеси, ошондой эле африкалык шпинаттан жасалган тамак берилет.
Түштүк Африкадагы эс алуу учурунда сиз африкалык климат, флора жана фаунадан ырахат ала аласыз, саякатка чыгуу үчүн улуттук парктарга же саваннага барсаңыз, жөө сейилдөөңүздү канааттандырсаңыз, Индия жана Атлантика океандарынын жээгинде эс алып, Түштүк Африка ашканасынын даамын татсаңыз болот.
