Бельгиядагы тамактар өлкөдө ар бир даамга жана бюджетке ылайыктуу тамак -аш мекемесин таба алышы менен мүнөздөлөт. Шаарларда өтө көп ашканалар жана бистродор жок экенине карабастан, көптөгөн кафелерде үнөмдүү тамактансаңыз болот, алардын ар бири өзүнүн конокторуна абдан тазаланган жана арзан тамактарды сунуштайт.
Бельгиядагы тамак
Бельгия ашканасы немис жана француз кулинардык салттарынын таасири астында калды. Мындан тышкары, бул ашканада орто кылымдык ашкананын элементтери бар, анткени жергиликтүү тамактарга чөптөр, жыпар жыттуу заттар жана кычы кошулган, ал эми бельгия ашканасында туздун таттуу менен кычкыл менен таттуу айкалышы кеңири таралган.
Бельгиялыктардын диетасы жашылчалардан, деңиз азыктарынан, эт, балыктан, шорподон, сүт азыктарынан турат. Бельгияда картошканы жана башка жашылча пюресин (стоэмп) колдонуп көрүңүз; сырада бышкан кара өрүк менен коён (konuzn in geuze / lapin a la gueuze); сырада бышырылган уй эти (vlaamse stoofkarbonaden); чөп соусундагы жылан балыгы ('t groen / anguilles au ver in paling); жашылча сорпосунда козу карын кошулган эт же балык ("водза").
Тиши таттуу болгондор, балким, бельгиялык вафли менен шоколаддан (Леонидас, Годива, Нойхаус, Марколини, Галерея), бадам пирогдорунан, карамель печенийлеринен, каймак креминен ырахат алууну каалашат.
Бельгияда кайда тамактануу керек? Сиздин кызматта:
- кафелер жана ресторандар конокторуна бельгия, түрк, мексикалык, кытай жана башка ашканаларга заказ берүүнү сунуштайт;
- суши барлар, бистро, снэк барлар, тез тамактануучу ресторандар (McDonalds, Quick).
Бельгиядагы суусундуктар
Бельгиянын популярдуу суусундуктары кофе, жемиш ширелери, сыра, вино.
Жергиликтүү тургундар сыраны ушунчалык жакшы көрүшөт, ошондуктан аны ар кандай тамактарды - маринаддарды, соустарды, гравитацияларды жана шорполорду даярдоо үчүн негиз катары пайдаланышат.
Сыра сүйүүчүлөр Стелла Артуа, Леффе, Хогаарден, Юпилер, Дувель, ошондой эле Криек - мөмө -жемиш даамдары бар сыраны сынап көрүшү керек.
Эгерде сиз Левен шаарына барууну чечсеңиз, Оуде Марктка барууну унутпаңыз-ал күн сайын кечинде чоң масштабдагы ачык пиво барына айланат …
Бельгияга гастрономиялык тур
Брюсселде гастрономиялык турга бара жатып, сиз люкс ресторандарына барасыз, ал жерде сизге эң жаңы деңиз азыктарын, жаңы кармалган балыкты жана эң назик десерттерди татуу сунушталат.
Эгер Beer Brussels туруна бара турган болсоңуз, Van Roy-Cantillon үй-бүлөсүнүн эң эски Брюсселдеги пиво заводуна барасыз жана атактуу бельгиялык сыранын даамын татасыз. Ал эми "Шоколад Брюссель" турунда сиз Шоколад музейине барасыз жана бул сонун таттуу продукттан ырахат аласыз.
Бельгия готикалык соборлору жана орто кылымдагы сепилдери менен гана эмес, укмуш сырасы, таттуулары жана улуттук тамактары менен да белгилүү.
