- Майрамга даярдык
- Жаңы жылдык дасторкон
- Майрамдын биринчи күнү
- Майрамдын экинчи күнү
- Майрамдын үчүнчү күнү
- Европа майрамы
Камбоджада Жаңы жылдык майрамдар мамлекеттин календардык ырым -жырымдарында маанилүү ролду ойнойт, анткени алар терең улуттук символдорго сиңирилген жана өзгөчө мааниге ээ. Жаңы жыл 14 -апрелден 16 -апрелге туура келет, ал чоң масштабда белгиленет жана элдик майрамдар, ошондой эле расмий иш -чаралар менен коштолот.
Майрамга даярдык
Камбоджалыктар майрамга алдын ала даярдана башташат. Эреже катары, даярдоо бир нече этаптан турат, алардын эң маанилүүсү:
- жайларды жана үйдүн айланасын кылдат тазалоо;
- бардык эски нерселерди ыргытып жиберүү;
- жаңы жылдык кечки тамакты даярдоо үчүн белектерди жана буюмдарды сатып алуу;
- өткөн жылы алынган карыздарды бөлүштүрүү;
- жаңы гүлдөрдүн композициялары менен бөлмөлөрдү жасалгалоо.
Чоң шаарларда жана айылдарда борбордук көчөлөр тазаланып, бак -дарактар ак түскө боёлуп, газондор улуттук оюп түшүрүлө тургандай кылып кесилет. Ошондой эле, майрамга бир нече жума калганда, көптөгөн дүкөндөр товарларды арзан баада сатып ала турган сатууну уюштурушат.
Жаңы жылдык дасторкон
Жергиликтүү тургундардын гастрономиялык тандоолору бир нече кылымдардан бери калыптанган жана кытай, вьетнам жана тай ашканасынын гармониялуу айкалышын билдирет. Дээрлик бардык тамактардын негизин ар кандай сорттогу күрүч түзөт.
Камбоджалык үй кожойкелери Жаңы жылга көптөгөн улуттук тамактарды даярдашат, алардын арасында борбордук орунду ээлегендер:
- байча (деңиз азыктары жана пальма майы кошулган куурулган күрүч);
- un-som-chro (татымал жана чочконун эти кошулган күрүч);
- соя соусу менен үй күрүч уну кесме;
- ун-сом-че (күрүч менен бышкан банандан жасалган десерт);
- китеоу (кесме жана лайм ширеси бар балык шорпосу);
- амок (кокос сүтүнө бышкан тоок);
- nom com (карамель кошулган торт);
- жемиш пудинги.
Жаңы жылдык дасторкондогу алкоголдук ичимдиктерге сыра, пальма шарабы жана ар кандай алкоголдук ликерлер кирет. Бышкан тамактар үч күн керектелет, бул келерки жылы ийгилик алып келүүчү салт.
Майрамдын биринчи күнү
14 -апрель - Камбоджанын Жаңы жылынын келгенин белгилөөчү күн. Штаттын тургундары бул күндү Сонгкран деп аташат. Эртең менен баары жаңы жана эң сонун кийимдерин кийип, анан үйлөрүндө жыттуу шамдарды күйгүзүү менен башталат. Ошондой эле эртең менен ыйык суу менен жүзүңүздү жууш адатка айланган. Кызыктуу факт, дене күн бою бөлүктөргө бөлүнүп жуулат. Ошентип, саат 12де, денеңизге ыйык суу чачып, кечинде бутуңузду жуушуңуз керек. Мындай ырым -жырым, камбоджалыктардын айтымында, жаңы жылда ден соолуктун кепилдиги. Бирок, суу көбүнчө көк, кызгылт же кызыл түскө боёлуп, жыргалчылыкты билдирет.
Түшкү тамактан кийин бардыгы ибадатканага барышат, анын аймагында кичинекей кум дөбөлөрү жасалган, ал жерде диний белгилери бар желектер чапталган. Ийбадатканага келгендер борбордук залга кирип, Будданын айкелинин алдында үч жолу таазим кылгыла. Сонгкрандагы тиленүүлөр улуу кудайга акылман көрсөтмөлөрү жана анын жөн эле адамдарга берген окуулары үчүн ыраазычылык менен байланышкан.
Майрамдын экинчи күнү
Вирак Оуанамат 15 -апрелде белгиленет. Бул күн сиздин үй -бүлөңүз менен тынч эс алууга арналган. Экинчи күндүн маанилүү бөлүгү - жакырларга жардам берүүгө багытталган кайрымдуулук акциясына катышуу. Ар бир үй -бүлө өз салымын кошушу керек, анткени жакырларга жардам берүү Камбоджиянын Жаңы жылынын милдеттүү жөрөлгөсү катары каралат.
Өлгөн туугандарын эскерүү кечелери монастырларда буюртма берилет, андан кийин үйүнө барып, бир нече саат бою унчукпай, атанган жакындарын эскерүү салтка айланган. Ошондой эле Virak Ouanamata учурунда адамдар келерки жылы бакыт каалоолору менен бири -бирине белек беришет. Белектер столдун үстүнө коюлат же жеке тапшырылат.
Майрамдын үчүнчү күнү
16 -апрель - майрамдардын көбү Вирак Люрнг Сек деп аталган майрамдын негизги күнү. Негизги ырым - бул Будданын айкелдерин жыпар жыттуу сууга жууп салуу, ага жасмин гүлдөрү жана жаңы роза гүлүнүн жалбырактары кошулат. Бул азем Камбоджада жаанчыл мезгилдин башталышына туура келет. Будданын жердеги жаралышын жууп, жергиликтүү тургундар ырым -жырым туура аткарылганда гана жамгыр жаайт деп бекем ишенишет. Virak Lüurng Seka учурунда жаш муун жаңы жылда ден соолук жана узак өмүр каалап, кары адамдардын бутун жууйт.
Үйлөрдө, жемиштер жана гүлдөр толтурулган табактар Деви кудайына курмандык катары кызмат кылган столдорго коюлат. Бул диний каарман келе жаткан майрамдын символу.
Майрамдын туу чокусу кечки саат 8ден 22ге чейин болот, адамдар сыртка чыгып, бири -бирине суу куюп башташат, ошондой эле бири -бирине чопо чачышат. Бул өткөн жылы жасалган күнөөлөрдөн тазаланыш үчүн жасалат.
Европа майрамы
Европалык Жаңы жыл Камбоджада маанилүү окуя эмес жана өтө жупуну белгиленет. Эгерде сиз 31 -декабрда бул өлкөдө эс алууда болсоңуз, анда эс алууну уюштурууга кепилдик берилген атактуу пансионаттарга барганыңыз оң. Көбүнчө майрамдык программага экскурсиялар, ресторанда кечки тамак, көңүл ачуучу шоу жана барларга, дискотекаларга же клубдарга баруу кирет.
Кээ бир мейманканалар Россияда Жаңы жыл түнү фейерверктерди даярдашкан. Кошумча акы үчүн ресторанда майрамдык маанай түзүү үчүн салттуу орус ашканасын бышырууну сурансаңыз болот.
Жаңы жылды Камбоджада тосуунун жакшы варианты - деңиз круизи. Мындай саякаттарды көптөгөн туристтик компаниялар россиялык туристтерге багытталган. Ыңгайлуу лайнерде сиз сонун эс алып гана тим болбостон, кооз жаратылышты көрүп, шоу программасына катыша аласыз.
Натыйжада, биз Камбоджада Жаңы жыл алыскы өткөндөн бери келе жаткан байыркы салттарга жана ырым -жырымдарга сугарылганын белгилейбиз. Бул укмуш өлкөдө майрамды белгилөө сизге унутулгус тажрыйба жана көптөгөн оң эмоциялар тартуулайт.
