- Майрамга даярдануу
- Ата -бабалардын жаңы жылдык курмандык чалынуучу жайы
- Майрамдык дасторкон
- Вьетнамда Жаңы жылга карата салт
Вьетнамда Жаңы жыл ай календарына ылайык белгиленет жана эреже катары январдын аягында же февралдын башында түшөт. Майрам вьетнамдыктардын жашоосунда чоң роль ойнойт, анткени ал узак кыштан кийин жаратылыштын кайра жаралуу мезгили катары эсептелет жана терең символикалык мааниге ээ.
Майрамга даярдануу
Вьетнамдын тургундары майрамды бир нече календардык этапка бөлүшөт, алардын ар бирине кылдаттык менен даярдануу керек. Жалпысынан үч этап бар: татьнен (майрамга эки жума калганда); zyaotkhya (Жаңы жыл түнү); tannyen (Жаңы жылдын өзү). Балким, эң маанилүү этап - бул татьен, анда бардык вьетнамдыктар массалык түрдө азык -түлүк, белектерди сатып алышат, үйлөрүн тазалашат жана мурда алынган акчаны кайтарып беришет.
Жаңы жыл түнү үйлөр импровизацияланган жаңы жылдык балатылар (keineu) менен кооздолгон, алар жибек лента менен байланган бир нече бамбук таякчалары. Кейнеуга ар кандай оригами фигуралары, балыктар, кызыл кездемеден жасалган алтын жасалгалар жана тумарлар илинет. Байыркы вьетнамдык салт боюнча гүлдөр жана мөмөлөр кийинки жылы бакубатчылык жана бакыт алып келет. Ошондуктан, бүт майрам учурунда батирлерде бийиктиги бир нече сантиметр болгон тирүү хризантемалар, нарцидалар, целозия, мариголддор жана бонсай дарактары бар.
Зиаотя учурунда вьетнамдыктар үйдүн баарына thufap деп аталган жука папирус кагазынын сүрөттөрүн (dongho) жана каллиграфиялык түрмөктөрдү илишет. Бул жасалгалар Жаңы жылдык атрибуттардын милдеттүү тизмесине киргизилген жана дүкөндөрдө жана көчөлөрдө көп сатылат. Папирус ийгилик жана бакыт тартуулаган жазууларды сүрөттөйт.
Көпчүлүк адамдар майрам алдында өз мекенине жетүүгө аракет кылышат, андыктан Вьетнамда бул убакта негизги транспорттук түйүндөрдө тыгын көп болот. Жаңы жыл келгенде, вьетнамдыктар туугандары менен дасторконго чогулушат, анткени бул майрам үй -бүлөнүн гана майрамы.
Жаңы жылдан кийинки күндөрү шаардын негизги көчөлөрүнүн боюндагы көчөлөрдө карнавал жүрүштөрү өткөрүлүп, аларга гүл аркалар, айкелдер жана оригиналдуу композициялар орнотулган.
Ата -бабалардын жаңы жылдык курмандык чалынуучу жайы
Байыркы доорлордон бери вьетнамдыктар ата -бабаларына сыйынып келишкен. Бул салт өзгөчө Тета мезгилинде байкалган. Момундар майрамдын алдында көрүстөнгө зыярат кылып, өлгөндөрдүн мүрзөсүн тазалашат, үйлөрдө курмандык чалынуучу жай жасалат. Уламыштардын бирине ылайык, очоктун кароолчулары жаңы жылдын биринчи күнү асманга кайтып келишет жана нефрит императоруна өткөн жылы үй -бүлөдө болгон окуялар тууралуу билдиришет.
Урматтын белгиси катары курмандык чалынуучу жай жемиш курмандыктары менен тазаланат жана жаңыртылат. Алардын саны беш болушу керек. Болбосо, ата -бабалар бүт урууга нааразы болушу мүмкүн. Мөмөдөн тышкары бакыт тумары жана гүлдесте коюлат.
Табакка биринчи кезекте шабдалы, роза алма, кара өрүк, зизифус жана бадам коюлат. Өлкөнүн түндүк бөлүгүндө мөмө -жемиштердин ассортименти айырмаланышы мүмкүн, бирок олуттуу эмес. Өзүнчө белгилей кетүүчү нерсе, курмандык чалынуучу жайга анар жана алмурут сыяктуу мөмөлөрдү коюуга тыюу салынат. Бул жемиштер, уламыштарга караганда, үйгө бактысыздыкты жана бош жумуштарды алып келет.
Майрамдык дасторкон
Вьетнам тилинен которгондо "Жаңы жылды майрамдоо" түзмө -түз "Жаңы жыл бар" дегенди билдирет. Башкача айтканда, өлкөнүн тургундары үчүн майрамга даярдалган тамак ырымдын бир бөлүгү катары каралат. Меню төмөнкү тамактардан турат:
- thit kho nyok zya (чочконун эти кокос сүтүнө кайнатылган жана кайнатылган жумуртка менен аралаштырылган);
- туздалган буурчак жана соя өсүмдүктөрү;
- Хатза (куурулган дарбыздын үрөнү)
- kukyeu (татымалдар менен уксуска маринаддалган пияз);
- мыт (карамель глазуру менен капталган мөмө);
- зяхан (соя соусунда маринаддалган капуста жана пияз);
- кургатылган эт;
- жашылча менен кесме;
- күрүч менен кайнатылган балык;
- куурулган бамбуктун бутактары.
Жаңы жылдык дасторкондун маанилүү компоненти - мөмө -жемиш же эт салындысы бар пирогдорду (бантинг, банте, бансай) даярдоо. Камырдын ордуна банан жалбырактары колдонулат, анда толтуруу оролот.
Тамактарды даярдоо көп убакытты талап кылат, ошондуктан бүт үй -бүлө чогулуп, өткөн жылдагы окуяларды талкуулашат. Вьетнамдар үчүн бул процесс эски жыл узатылганда ырым -жырымга окшош. Эгерде торт төрт бурчтуу болсо, анда бул ыраазычылыктын белгиси, үч бурчтук асмандын символу, жан дүйнө тынчтыгын берет.
Вьетнамда Жаңы жылга карата салт
Жаңы Тена күнү ар бир вьетнамдык сактоого аракет кылган үрп -адаттарга жана ырым -жырымдарга ылайык келет. Ошентип, биринчи күн үй -бүлөгө арналат. Бул күнү бардык ата -энелер балдарына кызыл конвертке салынган акчаны беришет жана жаш муун аксакалга ден соолук каалайт. Балдардын жаңы жана таза кийимдерди гана кийүүсү адатка айланган.
Дагы бир салт - үйгө биринчи кирген адам кийинки жылды аныктайт. Вьетнамдар дайыма бай, ийгиликтүү жана дени сак адамды конокко чакырууга аракет кылышат. Жаңы жылдан кийинки биринчи күнү чакыруусуз баруу жаман форма деп эсептелет.
Жаңы жылга үйдүн полун шыпырууга катуу тыюу салынат, анткени бул үй -бүлөгө кайгы алып келиши мүмкүн. Жакында тууганы каза болгон адам башкаларга барбашы керек. Досторунун бирине барса, эмки жылы ооруп калат.
Майрамдын экинчи күнүндө вьетнамдыктар шаардын эң мыкты топтору менен түстүү спектаклди көрүү үчүн чыгышат. Бардык жерде фейерверктер угулат, концерттер жана карнавалдар өткөрүлөт. Каалоочулар улуттук оюндарда күчүн сынап, суудагы куурчак театрынын спектаклдерине катыша алышат. Өлкөнүн бардык жеринде короз уруш жана поэзия сынактары уюштурулуп, анда талантыңызды көрсөтө аласыз.
Калктын бай катмары Жаңы жыл тосулган үйдө салттуу ажыдаар бийин бийлеген бийчилер тобуна буюртма беришет. Бийден кийин үйдүн ээси чоң суммадагы акчаны төлөшү керек, бул кайрымдуулук салымдын бир түрү деп эсептелет. Мындай ырым-жырым адамга каржылык бакубаттуулукту жана мансаптык өсүүнү алып келет.
