Словакиядагы тамак Европада эң арзан деп эсептелет: жергиликтүү мекемелер даамдуу, чын жүрөктөн жасалган, ар түрдүү жана арзан тамактарды беришет. Эртең мененки тамакты мейманкананын ресторанында ичүү максатка ылайыктуу, анткени дээрлик бардык ресторандар жана кафелер таң эрте жабылгандыктан, алар чоң шаарлардын борборунда гана иштешет.
Словакиядагы тамак
Словак ашканасы венгер, немис, украин жана поляк кулинардык салттарынын таасири астында калган. Словактардын диетасы жарма, жашылча, шорпо (сыр, козу карын, эт, жашылча, сарымсак), эт, балык, сүт азыктарынан (быштак, кычкыл сүт, ышталган кой быштак) турат.
Словакияда манты татып көрүүгө арзыйт; капуста капустасы шорпосу (капустница); манты менен каз же тоок; Гриль сыры жана салат кошулган француз картошкасы; фета быштак жана картошка менен манты (bryndzovehalusky); оюн пейт; куурулган чочконун буту ("каман тизеси бышырылган"); longoshe пончиктер сарымсак жана май менен кызмат кылган; картошка торттору ("локшами"); быштак, паприка жана чөптөр менен манты; куурулган каз канаттары; эттин ар кандай түрлөрүнө негизделген ысык түрмөк; стейктер жана оюндар; шампиньон жана картошка куймактары менен кооздолгон гуляш ("списская похутка").
Ал эми таттуу тишке шабдалы кошулган куймак, шоколад кошулган торт, жемиш жана каймак, алма струдели, жергиликтүү балмуздак кубандырат.
Словакияда сиз жей аласыз:
- эл аралык ашкананын кафелеринде жана ресторандарында;
- "колыбахтарда" (улуттук ашкананын даамдуу тамагы сунушталуучу жергиликтүү чакан ресторандарда) жана "цукрарняларда" (бул жерде сиз жеңил тамактар менен десерттерди тата аласыз);
- ресторандарда (бул жерде француз картошкасына, фета сыры бар мантыга, куурулган колбаса менен тоокко заказ кылсаңыз болот), пиццерияларга жана башка тез тамактануучу жайларга.
Словакиядагы суусундуктар
Словактардын популярдуу суусундуктары - бул кофе, минералдык суу (Rajek, DobraVoda, Mattoni, Budis, Myticka), пиво, кара өрүк бренди (slivovica), алмурут арак (hruskovica), арча аракы (“boletus”), джин, ликер, чөп ликёрлору.
Словакияда эс алып жүргөндө жергиликтүү пивону - Topvar, Saris, ZlatyBazant, SmadnyMnichти колдонуп көрүү керек. Жана шарап сүйүүчүлөр атайын шарап жолу менен саякатка чыгышы керек - алар шарап кол өнөрчүлүгү менен алектенген шаарларды кыдырып, ал жерде эң жакшы шараптарды татып көрүшөт (Токай, Власский Рислинг, Раченска Франковка, Лимбашский Силван).
Словакияга гастрономиялык тур
Кааласаңыз, бул жерде жыл сайын өткөрүлүүчү кулинардык жана словакиялык шарап фестивалына Словакияга барсаңыз болот. Вино фестивалында шарап жасоочулар менен сүйлөшсөңүз болот (алар сизге шарап өндүрүүнүн технологиясы тууралуу айтып беришет), ар кандай суусундуктардын даамын татып көрүңүз, ал эми кулинардык фестивалда улуттук тамактарды жана жергиликтүү азыктарды (бал, трюфель, быштак, ветчина) даамдай аласыз., шоколад, нан).
Словакиядагы эс алуу - бул экскурсия, эс алуу жана активдүү (сууга түшүү, рафтинг, балык уулоо, спелеология, лыжа тебүү) туризм үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк гана эмес, улуттук ашкана жана суусундуктар менен таанышуу үчүн.
