Грецияда тамактануу - бул бүтүндөй маданият: бул жердеги көптөгөн ресторандар жана таверналар узак жолугушууларга караганда тамак -ашка көбүрөөк арналган.
Грек ашканасы негизинен зайтун, зайтун майы, фета быштак, деңиз азыктары, жашылчалар жана шарап. Мунун баары Грецияга келгенде ырахат алат.
Грециядагы тамак
Гректер жашылча -жемиштерди жегенди жакшы көрүшөт: алардын диетасы салаттар, буурчак өсүмдүктөрү, жашылча шорполорунан турат.
Грециянын тургундарынын жакшы көргөн жашылча тамагы - йемиста (баклажан же помидор күрүч менен толтурулган), грек салаты, дзатзики (татымал кошулган йогурт жана бадыраңга негизделген салат), таттуулары жок пирогдор (эт, күрүч, жашылчалар), фассолада (помидор-буурчак- сабиз шорпосу).
Гректер идиштерин зайтун майы, лимон ширеси, ригани жана башка татымалдарды (орегано, гвоздика, укроп, райхон, жалбыз, мускат жаңгагы) кошууну жакшы көрүшөт.
Грек кафе жана ресторандарындагы тамактардын баасы алар жайгашкан аймакка жараша болот: борборго жана жээкке канчалык жакын болсо, тамактардын баасы ошончолук кымбат болот.
Эгерде сиз балык менюнун сүйүүчүсү болсоңуз, анда Греция сиз үчүн чыныгы бейишке айланат: бул жерде сиз балыкты каалаган формада жей аласыз - ысык, муздак, бышырылган, туздалган, негизги тамак катары же салаттарда.
Грецияда кайда тамактанса болот?
- таверналар (бул жерде сиз каалаган тамакты жей аласыз + кээде бийлер бул жерде кечинде уюштурулат);
- hasapotaverns (бул жерде эт тамактарынын даамын татсаңыз болот);
- psarotaverns (бул таверндердин менюларында балыктын менюсу гана бар, анда сиз деңиз азыктарын даамдай аласыз);
- псистарио (бул жерде этти, ачык отко бышырылган куурулган тамактардын даамын татсаңыз болот);
- Тиропитадико (коноктор бул жерде сыр, шпинат жана башка пломба кошулган пирогторго берилет).
Грециядагы суусундуктар
Гректердин сүйүктүү суусундук - бул кофе: аны кичинекей чөйчөктөргө куюп, таттуулар жана бир стакан муздак суу менен берүү адатка айланган.
Жергиликтүү шараптар өзгөчө көңүл бурууга татыктуу: Грецияда жүзүм өстүрбөгөн бир дагы жеке чарба жок. Ошондуктан, эт жана балык тамактары үчүн рецина - ийне жалбырактуу жыты бар шарапка заказ кылуу керек, мөмө -жемиштерди жана таттууларды москато вино менен ичкен жакшы.
Грециядагы күчтүү алкоголдук ичимдиктердин арасында Metaxa коньягын, анистин аракын жана жүзүм аракын (раки) колдонуу керек.
Мындай суусундуктар атайын ресторандарды - uzeri (бул жерде аларга тийиштүү закуска берилет) аракет кылуу сунушталат.
Гастрономиялык тур Грецияга
Грецияга гастрономиялык турга бара жатып, сиз бул өлкөнүн кооз тамагын татып көрөсүз, ошондой эле аларды бышырууну үйрөнөсүз.
Мисалы, сиз 8 күндүк турга бара аласыз, анын жүрүшүндө экскурсияларды, региондогу мыкты ашпозчулардан кулинардык мастер-класстарды, базарларды, даамдуу вино заводдорун кыдырсаңыз болот. Мындан тышкары, пляждарда барбекю болот жана зайтун талааларында пикник түрүндө эртең мененки тамак болот …
Грецияга баруу менен, сиз саякатта болосуз жана сизге даамдуу тажрыйба тартуулайт.
