Доминикан Республикасындагы тамак -аш жергиликтүү тамак -аш абдан жөнөкөй, бирок экзотикалык жана ар түрдүү экендиги менен мүнөздөлөт.
Ар бир шаарда Кариб деңизинин жана Европанын ашканаларын тейлеген түрдүү ресторандар жана ашканалар болгондуктан, бул жерде эч качан ачка калбайсыз.
Доминикан Республикасында тамак -аш
Доминикан ашканасынын негизин жашылчалар, күрүч, эт (эчки, тоок, чочконун эти, уй эти), буурчак өсүмдүктөрү, деңиз азыктары (крабдар, омарлар, креветкалар, осьминог, мидис), татымалдар жана чөптөр түзөт. Жергиликтүү тургундар бананды өзгөчө жакшы көрүшөт, ошондуктан аларды ар кандай жолдор менен бышырып, башка ингредиенттер менен аралаштырышат.
Доминикан Республикасында Chicharrones de Polo (куурулган тооктун эти), Sancocho (жашылча жана күрүч менен бышкан эт), Asopao de Mariscos (күрүч жана деңиз азыктарына негизделген шорпо), Ла Бандера (куурулган эттен жасалган тамак, кызыл) буурчак, ак күрүч, жашылчалар жана куурулган банан).
Бул өлкөдө сиз ар кандай мөмө -жемиштерди - ананас, манго, дарбыз, коон, банан, питахая ("ажыдаардын көзү"), пассивдүү жемиштер, гуанабана, гранадилла, деңиз жүзүмү, сапоте менен ыракаттануу мүмкүнчүлүгүнө ээ болосуз.
Десерттерге келсек, тандоодо көп нерсеге ээ болосуз - бул жерден күрүч пудингине, кокос печеньесине, мөмө кошулган тортко (мисалы, ананас), кокос жаңгактарына заказ кылсаңыз болот.
Доминикан Республикасында кайда тамактануу керек? Сиздин кызматта:
- ресторандар (модалуу мекемелер гана эмес, жээкте жайгашкан);
- кафелер, барлар жана тез тамактануучу жайлар.
Доминикан Республикасында суусундуктар
Доминикандыктардын популярдуу суусундуктары-бул кофе, ширелер, кокос суусу, жергиликтүү ром (аны тыкан түрдө ичсе болот же Coca-Cola же Sprite менен суюлтса болот).
Алкоголдук ичимдиктер үчүн "Kiskeia", "Seniza", "Bohemia", "President" сыяктуу бренддердин жергиликтүү сырасын сынап көрүү керек.
Өлкө өзүнүн винолорун чыгарбайт, бирок бул жерде жакшы Чилинин винолорун татып көрүүгө болот. Улуттук алкоголдук ичимдикке - Мамахуанага көңүл буруу керек: бул 40 градустук суусундук ар кандай чөптөрдүн жана тамырлардын негизинде даярдалат.
Гастрономиялык тур Доминикан Республикасына
Кааласаңыз, Доминикан Республикасына гастрономиялык фестивалга келсеңиз болот: курорттук шаар Сосуада (Пуэрто Плата провинциясы) жергиликтүү ашкананын түрүн көрүү мүмкүнчүлүгүнө ээ болосуз. Бирок тамактар менен таанышкандан тышкары, фестивалдын алкагында өтүүчү көргөзмөлөргө жана музыкалык спектаклдерге барсаңыз болот.
Ал эми кофе сүйүүчүлөр дүйнөгө белгилүү кофенин сортунун мекени болгон Мока шаарына саякат менен кубанса болот (экскурсиядан тышкары сиз үчүн даам уюштурулат).
Доминикан Республикасында эс алуу - бул бейиштин эс алуусу: бул укмуштуу аймак сизди сонун климат, ак пляждар жана африкалык, европалык жана креол рецепттерин бириктирген өзгөчө ашканасы менен кубандырат.
