Мексикалыктардын сыра ичүүнүн өзгөчө ыкмасы байыркы ацтектер менен майялардын берекелүү жерине биринчи келгендерди таң калтырат. Алар акиташтын бир бөлүгүн бөтөлкөнүн мойнуна салышат же аны кружканын четинен өткөрүшөт, андан кийин аны тузга малып коюшат. Акиташ, дезинфекциялоочу каражат катары кызмат кылат дешет жана ысык климатта мындай сактануу ашыкча болбойт. Жалпысынан алганда, Мексикада сыра баарынан көп сүйүлөт жана ичилет. Ал чаңкоону жакшы басат жана адамдар ортосундагы эң сонун байланыш каражаты катары кызмат кылат.
Corona тарыхы
Эң атактуу мексикалык Corona сырасы La Cerveseria Modelo концернинин заводдорунда төрөлгөн. Ал 1925 -жылы Мехико шаарында негизделген, бирок Мексикада сыранын тарыхы ал күнгө чейин эле башталган.
Артка 16 -кылымда, испан конкистадор Алонсо де Харера Жаңы Дүйнөгө күнгө күйгөн арпадан көбүктүү суусундук жасоо технологиясын алып келген. Сыра бардык жерде бышырыла баштады жана ал ысык күнү эң популярдуу сергитүүчү суусундукка айланды.
Бүгүн Моделонун продукциясы дүйнөнүн 150дөн ашык өлкөсүнө сатылат жана сатылган бөтөлкөлөрдүн саны экспорттолгон бардык мексикалык сыранын 80% ашыгын түзөт.
Эмне тандоо керек?
Мексиканын сыра рыногун деталдуу изилдөө жергиликтүү керектөөчү жалгыз тирүү эмес экенин көрсөтөт. Концерн Монтезума - Коронанын эң жакын атаандашы, ар кандай касиеттердеги суусундуктарды сунуштайт:
- Sol пивосу салттуу немиске жакын жана жеңилдиги жана сергектиги менен айырмаланат.
- Dos Equisтин ачык артыкчылыгы-анын алтын-янтарь түсү, бул пиво менен Мексиканын ысык күнүнүн астында чогулуштарга өзгөчө көрк берет.
- Теката атактуу текила сыяктуу эле лимон жана туз менен жакшы жүрөт.
- Эң эски сорттордун бири - Carta Blanca. Бул суусундукту салттарга берилген улуу муун урматтайт.
Мексикада сыра 0, 6 литрлик айнек бөтөлкөлөрдө же 0, 33 кутуларында сатылат. Литри жагынан банкалар кымбатыраак, бирок жаштар аны сатып алууну өзгөчө шик деп эсептешет.
Өлкөдөгү көбүктүү суусундуктун кээ бир сорттору маниока же жүгөрүнүн негизинде бышырылат. Мисалы, кара сыра Xingu же салттуу мексикалык сыра Chiha. Ал эми кара сыра өзгөчө сортторго кирет. Аны кээ бир ресторандарда гана татууга болот. Бул суусундук жүгөрүнүн жана арпанын куурулган дандарынан даярдалат, андан кийин люпин гүлдөрү менен даамдалат.
Мексиканын супермаркетинде он бөтөлкөдөн Corona сырасынын бир кутусунун баасы 10 доллардан бир аз жогору болот.
