Тарыхчылар хорват ашканасы жана суусундуктары жакынкы өлкөлөрдүн: Италия, Греция, Венгрия жана Түркиянын салттарынын таасири астында болгон деп эсептешет. Тигил же бул, бирок географиялык симбиоздун натыйжасында дүйнөдө атактуу Хорват меймандостугу жана жылуу мамилеси менен байытылган улуу кулинардык жана шарап жасоо салттары бар.
Спирт Хорватия
Келген саякатчылар үчүн Хорватиянын бажы кызматтары спирт ичимдиктерин бир литрден ашпаган өлчөмдө жана экиден ашпаган өлчөмдө - сыра же шарап импортунун нормаларын белгилешти. Бирок акыл -эстүүлүк өлкөгө спирт ичимдиктерин импорттоо таптакыр логикага туура келбейт, жана канча спирт экспорттоого болорун билүү алда канча маанилүү. Сиз алкоголду Хорватияда досторуңузга белектерге жана сувенирлерге чектөөсүз сатып ала аласыз: бажылар каалаган өлчөмдө уруксат беришет. Супермаркеттерде алкоголдун эң популярдуу брендинин баасы бир бөтөлкө үчүн татыктуу шарап үчүн 2 евродон жана спирт үчүн 4-5 евродон башталат (2014-жылдын маалыматы).
Хорватиянын улуттук суусундугу
Өзүнүн жүзүмзарлары өзгөчө сыймыктанган Балкан өлкөсүнүн бардык алкоголдук молчулуктарынын арасында таптакыр башка мөмөлөрдөн жасалган ликер айырмаланат. Дээрлик эки жүз жыл бою Хорватиянын улуттук суусундугу өзгөчө даамы жана оригиналдуулугу менен күйөрмандарын кубантып келет. Ал maraschino деп аталат жана уруктар менен бирге эзилген гиластын өзгөчө түрүнөн жасалат. Бул марасчиного ачуу бадамдыкына окшош өзгөчө назик даам берет. Maraschino ликери кургак жана түссүз, жана анын өндүрүш процесси коньяк өндүрүшүнө окшош.
Биринчи алча ликери 1821 -жылы Хорватиянын Задар портунда жасалган. Суусундуктун автору жана өндүрүштүн ээси кадырлуу элди сыйкырлап, ликер өндүрүшүнө монополиялык укуктарды алуу үчүн он жылга жетпеген убакыт өттү. Бүгүн, maraschino көптөгөн коктейлдердин ажырагыс катышуучусу болуп саналат; ал мыкты десерт жана мөмө -жемиш тамактарын даярдоодо колдонулат. Биз кичинекей марашинону таза түрүндө колдонобуз, бирок чыныгы билүүчүлөр стаканды аперитив катары же бир чыны кофе ичкен компания үчүн ичүүгө каршы эмес.
Хорватиянын алкоголдук ичимдиктери
Хорватиядагы алча атактуулардан тышкары, сиз дарылык жана жөн гана жыпар жыттуу чөптөрдү талап кылган жаш үй жүзүм шарабы менен брендинин даамын татып көрүшүңүз керек жана керек. Хорватиядагы алкоголдук ичимдиктер тажрыйбалуу гурмандары менен таң калтырат, ошондуктан бул өлкөгө гастрономиялык жана даамдуу турлар жыл сайын жаңы күчкө ээ болууда.
