Колумбиядагы тамак -аш анын баасы салыштырмалуу арзан экендиги менен мүнөздөлөт.
Колумбияда тамак
Колумбия ашканасы европалык кулинардык салттардын таасири астында, ошондой эле азиялык даамы бар. Колумбиялыктардын диетасында күрүч, жүгөрү, эт, деңиз азыктары, жашылчалар, жемиштер, балык, буурчак өсүмдүктөрү бар.
Колумбияда деңиз азыктары бышырылган (Casuela de Mariscos) татыктуу; тако куймактары ("арепа"); жүгөрү, картошка жана жергиликтүү чөптөр менен тоок шорпосу (ajiaco); жүгөрү, жашылча жана жумуртка кошулган тоок же чочконун эти, банандын жалбырактарына бышырылган (тамалес); жашылча жана күрүч менен толтурулган бышырылган чочко (лечона); сыр жана жүгөрү унунан жасалган куурулган шарлар (bunuelos); чочконун эти, уй эти, колбаса, буурчак, күрүч, авокадо, жумуртка жана куурулган банан (pandeha paisa); ачуу колбаса ("каман"); жашылча менен бышырылган же маринаддалган эт ("ceviche"); куурулган гвинея чочкосу ("тоок"); өзгөчө түрдөгү куурулган кумурскалар (“Хормугас-кулона”).
Таттуу тиштер каймак кошулган таттууларды ("натилла"), мөмө камырынын куурулган тилкелерин ("охуэлас"), гуаванын макаронун жана башка мөмө -жемиштерди ("бокадилло"), мөмө -жемиш пирогун ("эл кармелло"), куурулган банан менен ырахаттанышы керек. корица, кант жана ваниль ("чайкоо").
Мөмө -жемиш сүйүүчүлөр Колумбияда ананас, манго, фейхоа, папайя жана апельсинди эле эмес, учува, гуама, куруба, помаросса, гуаябаманзана сыяктуу экзотикалык жемиштерди даамдай алышат.
Колумбияда кайда тамактануу керек? Сиздин кызматта:
- кафе жана ресторандар Колумбия жана эл аралык ашкананы тейлейт;
- тез тамактануучу ресторандар: McDonalds; Фрисби жана Кокорино (бул жерден куурулган тоокту заказ кылсаңыз болот); Вафли жана Крепс (бул жерде сиз десерттер менен балмуздактарды ырахат ала аласыз); El Corral (бул жерде ар кандай толтурулган булочкалардын даамын татсаңыз болот).
Колумбияда суусундуктар
Колумбиянын популярдуу суусундуктары кофе, ысык шоколад, жар, тропикалык жемиш ширелери, манхар бланко (ваниль сүтү), пиво, ром, агаурдиенте (камыш аракы).
Колумбияда сиз Агуила, Дорадо, Клуб сыяктуу пиво бренддерин, анан шампусту (ананас, дан жана башка ингредиенттерден жасалган көбүктүү суусундук) татып көрө аласыз.
Колумбия тамак -аш туру
Колумбияга гастрономиялык турдун алкагында сиз улуттук тамактардан жана суусундуктардан даам сызасыз, ошондой эле Гастрономиялык музейге барасыз (ал Колумбиянын Кали шаарында ачык). Ал жерде сиз Колумбия ашканасынын тарыхы жана өнүгүшү менен тааныштырыласыз, ошондой эле сиз бул музейдин ар кандай зоналарына ("Индия доору", "Татыктуу жол", "Заманбаптык") барасыз.
Ал эми Колумбиянын Картахена шаарында La Vitrola ресторанына барсаңыз болот, анда сизге эң сонун улуттук тамактардан ырахат алуу жана джазды угуу сунушталат. Эгерде сиз күтүлбөгөн жерден бул ресторанга келип, бекер стол жок болсо, бекер таттууларды жана Veuve Clicquot бөтөлкөсүн алууга ишенсеңиз болот.
Колумбия - түстүү жана ызы -чуу фестивалдар (Меделинде гүл шоу, Кариб деңизинин эл аралык музыкалык фестивалы), спорттук иш -чаралар (велосипед менен "Колумбия туру", теннис, футбол жана башка спорттук оюндар), кумдуу пляждар, түстүү улуттук ашкана.
