Таиланддагы тамак -аш өлкөдөгү тамак -аш салыштырмалуу арзан экендиги менен мүнөздөлөт.
Тай ашканасы кытай, индия жана португал кулинардык салттарынын таасиринде болгон, бирок ошентсе да өзүнүн улуттук мүнөзүнө ээ. Тай ашканасы таттуу менен кычкылдын айкалышы: көптөгөн тай тамактары кант жана кычкыл жемиш ширеси менен кошулат.
Таиландда тамак
Тайлардын диетасы күрүч, эт, деңиз азыктары, балык, кесме, жашылчаларга негизделген өтө ачуу тамактардан турат.
Таиландда кокос сүтүндө бышырылган ачуу-кычкыл шорподон (Том Ям Кунг), жашыл папайя жана арахиске негизделген ачуу салаттан (Som Tam) ырахат ала аласыз; арахис соусу кошулган чочконун кебабы (Сате Му); кешьюга куурулган тоок (Kai Phat Met Mamuang).
Таиланддын эң мыкты 10 тамагы
Таиландда кайда тамактануу керек?
Сиздин кызматта:
- түнкү базарлар (бул жерден сиз, мисалы, таттуу соуска себилген арзан жана абдан даамдуу тооктун кебабын сатып алсаңыз болот);
- makashnits (бул көчөдө, көбүнчө жабык, кафелерде дээрлик бардык белгилүү тай тамактарын заказ кылсаңыз болот);
- кафе жана ресторандар, анда сиз дүйнөнүн ар кандай ашканасынын даамдарын тата аласыз, анын ичинде европалыктар.
Тай ресторандарына барганда, накта ачуу жана таттуу тай тамактарынын даамын тата аласыз - заказ кылууда "тай таттуу, сураныч" деп айтыңыз. Ал эми ачуу тамактардын күйөрманы болбосоңуз: "Ачуу жок" же "Орто таттуу" деп айтыңыз.
Эгерде сиз экзотикалык тамакты куурулган курт -кумурска сыяктуу татып көрүүгө каршы болбогондордун бири болсоңуз, анын даамы күйгүзүлгөн этке окшош болсо, анда аларды тай ресторандарынын менюсунда, жарманкелерде, кечелерде, базарларда таба аласыз. Эгерде сиз курт -кумурскалардын күйөрманы болбосоңуз, анда акуланын сүзгүчтөрүнөн жана крокодил стейктеринен жасалган шорпону сөзсүз түрдө татып көрүңүз.
Таиландда суусундуктар
Таиланддын популярдуу суусундуктары - тай муздак чай, пиво, күрүч шарабы, жергиликтүү SamSing рому жана виски (Мехонг).
Сыра сүйүүчүлөрү жергиликтүү көбүктүү суусундукту колдонсо болот, ал абдан күчтүү (6%). Тай дүкөндөрүндө жана барларында европалык сортторду таба аласыз, бирок мындай пиволор алда канча кымбат.
Таиландга тамак -аш туру
Чыныгы ашкана катары сиз China Townга (Бангкок району) экскурсияга барсаңыз болот: бул жерде сиз кооз көчөдө гана жүрө бербестен, жергиликтүү ашкананын даамын татасыз (ширелүү куурулган тоок, тай соусу менен гриль креветкасы, личи балмуздак), 7 жергиликтүү ашкананы кыдыруу.
Таиландда кулинардык өнөрдү үйрөткөн көптөгөн мектептер бар - бул жерден тай тамактарын бышырууну үйрөнөсүз же мөмө -жемиш үчүн көркөм оюмдун негиздерин өздөштүрөсүз (окуу 1-6 күнгө созулат).
Эгерде сиз Гран Монте шарап туруна бара турган болсоңуз, анда Таиланддын белгилүү жүзүмзарларына барасыз жана спирт заводуна барасыз, ал жерде алар сизге экскурсия гана эмес, шараптын даамын татышат.
Таиландга келүү, жергиликтүү аттракциондордон тышкары, ар кандай оюн -зоок программалары, балык, картошка, карри, ар кандай жолдор менен даярдалган жемиш коктейлдери жана башка даамдуу тамактар сизди күтөт.
