Черногориядагы тамак жөнөкөй, жөнөкөй жана пайдалуу тамак менен мүнөздөлөт. Капчыгыңыздын калыңдыгына карабай, ар бир жергиликтүү мекеме сизге органикалык ингредиенттерден жасалган даамдуу тамактарды сунуштайт.
Черногориядагы тамак
Черногория диетасынын негизин эт (чочконун эти, козу), жашылчалар, татымалдар, балык, деңиз азыктары, сыр (фета сыр, рок, качамак, липский), шорпо (тоок, балык, жашылча, эт), ун азыктары (Гибаница) түзөт. - быштактан толтурулган пирог; бурек - сыр же эт толтурулган пирог; ар кандай түрмөктөр, мисалы джем же апийим).
Черногориянын тургундары бышкан же жаңы жашылчалар, үй наны же жалпак токочтор менен каалаган тамагын жешет.
Черногорияга келгенде, улуттук тамактарды просицто (кургатылган уй эти же чочконун ветчинасы), жоопcici (гриль котлети), разничи (процуттого оролгон жана шишкебек), плескавика (үч сорттогу фаршка негизделген котлет) жана башкалар сыяктуу татып көрүшүңүз керек.
Черногорияда кайда тамактануу керек?
Сиздин кызматта:
- Коноба (дүкөндөн сатып алынбаган, үйдө өстүрүлгөн азыктардан жасалган улуттук ашкананын даамдарын тата турган чакан ресторандар);
- кафе жана ресторандар (бул жерде сиз Черногория гана эмес, Европалык жана Жер ортолук деңиз тамактарына заказ берсеңиз болот, жана көптөгөн мекемелерде вегетариандар менен диабет үчүн меню бар);
- жергиликтүү "тез тамактануу" менен соода түйүндөрү (көчө эсептегичтеринен плескавица сатып алсаңыз болот).
Эгер Черногорияда тамак -аш сатып алуу керек болсо, аны супермаркеттерде, жеке дүкөндөрдө, шаардык базарларда жана базарларда жасай аласыз.
Черногорияда суусундуктар
Черногориянын популярдуу суусундуктары кофе, чөп чай, ширелер, мусс, вино, пиво, мөмө бренди (жүзүм, алмурут, кара өрүк, алма).
Черногориянын түштүк региондору шарап жасоо жагынан жакшы өнүккөндүгү менен белгилүү, андыктан бул өлкөгө эс алууга келгенде сөзсүз түрдө ак (Шардоннай, Кабернет, Крстах) жана кызыл (Pro Corde, Vranac) шараптарынан ырахат алышыңыз керек.
Черногорияга гастрономиялык турлар
Черногорияга гастрономиялык турга бара жатып, жүзүмзарды кыдырып, шараптын кандай өндүрүлгөнүн көрүп, Черногориянын айылдарын кыдырып, жергиликтүү тургундардын жашоо образы менен таанышып, алардын салттуу тамактарынан даам сызсаңыз болот.
Мындай саякат учурунда сиз, мисалы, Черногориянын түндүк бийик тоолуу аймактарында сүт жана эт тамактары кеңири таралганын билесиз (жергиликтүү фермаларга жана жайыттарга барсаңыз болот). Мындан тышкары, көптөгөн дарыялар жана токойлор бар, андыктан бул жерде кычкыл сүттө куурулган аңчылык жана жергиликтүү форель балыктары менен дарыланышат.
Черногорияга эс алууга келгенде, сиз даамдуу, жүрөктүү, айырмалоочу жана оригиналдуу улуттук ашканасы менен жакындан таанышасыз.
