Вьетнамдагы тамак -аш - бул жамааттык иш -чара: табак столдо жалпы табакка салынат, андан чогуу тамактангандар таякчалар менен тамактын бөлүктөрүн кармашат (ресторандарда, эреже катары, европалыктар андай тамактарды беришпейт).
Вьетнамдар абдан таза болгондуктан, жергиликтүү ресторандарда тамактануу сиз үчүн ичеги -карын оорусуна алып келет деп кабатыр болбоңуз.
Вьетнамдагы тамак -аштар даамдуу жана ден соолукка толугу менен коопсуз экендигинен тышкары, абдан арзан (өлкөдө тамак -аш арзан).
Вьетнамдагы тамак
Вьетнам ашканасы индия, кытай, француз жана башка ашканалардын аралашмасы болгонуна карабастан, ал толугу менен уникалдуу жана айырмаланат.
Вьетнамдын диетасына деңиз азыктары, тоок эти, чочко жана уй эти, кесме, күрүч, ошондой эле таш бака, жылан, оюн, келемиштердин … сарымсак, имбир тамыры), соя жана балык соустары кирет.
Вьетнамга келип, сиз салттуу Pho шорпосун, крокодил, бака, төө куштун этин, ошондой эле кара жана кызыл күрүчтү, креветканы, торпокту, осьминогду, омарды татуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болосуз.
Эгерде сиз Вьетнамдын чоң шаарларында эс алып жатсаңыз, адистештирилген көчөлөрдү кыдырууну унутпаңыз, мисалы, краб көчөлөрү же ар кандай татымалдарга маринаддалган тооктор ар бир баскычта көрсөтүлгөн жерлерге.
Вьетнамда кайда тамактанса болот?
Сиздин кызматта:
- кафе жана ресторандар (алардын менюсу ар түрдүү, андыктан бул жерде вьетнам, индия, кытай, француз, ал тургай ирландиялык ашкананы да татып көрсөңүз болот);
- "жылан" ресторандары (бул жерде сиз жыландын даамын татып эле тим болбостон, бул сойлоочунун даярдалышы менен байланышкан кызыктуу спектаклди да көрө аласыз);
- кофеханалар жана чайканалар (бул жерде сиз кофенин жана чайдын ар кандай түрлөрүнүн бай даамын жана жытынан ырахат ала аласыз);
- көчө кафелери (мындай кафелердин өзгөчөлүгү - бул жерге келгендер пластикалык кичинекей отургучтарда отурушат).
Вьетнамдагы суусундуктар
Вьетнамдын сүйүктүү суусундуктары - чай, кофе, жаңы сыгылган ширелер, экзотикалык мөмө моюндары, жергиликтүү вино.
Өлкөдө чайдын өзгөчө түрүн - артишоктун даамын татсаңыз болот: ал чайыр (сууда ээриши керек) жана кургатылган жалбырактар түрүндө болот (кадимки чай сыяктуу демделет).
Эгер сиз чыныгы вьетнамдык кофе сатып алууну чечсеңиз, анда ал үчүн Далат базарына барганыңыз оң (албетте, аны каалаган дүкөндүн туристтик борборунан сатып алсаңыз болот, бирок ал жерде анын баасы 1,5-2 эсе болот) жогору).
Вьетнамга гастрономиялык тур
Гурмандар Вьетнамдын ар кайсы аймактарындагы улуттук ашканасы менен таанышуу үчүн тамак -аш туруна чыгышы мүмкүн (Түндүк, Түштүк жана Борбордук Вьетнамдын ашканасы бири -биринен абдан айырмаланат). Ошентип, мындай турга бара жатып, сиз түштүктүн кулинардык символору кесме шорпо, куурулган эт жана деңиз азыктары, түштүк - татымал жана ачуу тамактар, ал эми борбор - татаал вьетнамдык тамактар экенин түшүнөсүз.
Кааласаңыз, вьетнамдык негизги тамактарды даярдоо боюнча мастер -класстарга катышсаңыз болот (Pho шорпосу, креветка жана чочконун эти кошулган күрүч куймактары, жашыл папайя салаты).
Вьетнамга болгон саякат жергиликтүү кооз жерлер менен гана эмес, укмуштуу ашканасы менен да эсте калат.
