Шарап жасоо өнүккөн ар бир өлкөдө шарап жасоо салты кантип башталгандыгы тууралуу уламыш бар. Мындай салт Арменияда бар. Эгерде сиз ата -бабаларга ишенсеңиз, Армениянын шарап тарыхы Нухка барып такалат, ал топон суудан качып, Арарат тоосуна келип, кемеге керемет менен аман калган жүзүм сабагын отургузган.
Археологдор шараптар биздин заманга чейинки 10 -кылымда эле Арменияда өндүрүлгөндүгүн көрсөткөн баалуу сейрек кездешүүчү нерселерди табышкан жана Геродоттун жазууларында Армян тоолорунун аймагында болгон Наири өлкөсүнүн сонун шараптары жөнүндө маалыматтар камтылган.
География менен тарых
2000 жыл мурун эле армян шараптары башка өлкөлөргө экспорттолуп, ХХ кылымдын башында Армениянын "Мадера" престиждүү эл аралык сынагында Гран -приге татыктуу болгон. Совет мезгилинде Арменияда шарап жасоо азык -түлүк кирешесинин үчтөн биринен көбүн алып келген.
Армениянын аскаларына чегилген Шарап жасоо музейи - уникалдуу депозитарий, анда бир нече кылымдардан бери эскирип келе жаткан 3000ден ашык шарап түрлөрү камтылган.
Арменияда жүзүмчүлүк бир нече региондордо өнүккөн, алардын ичинен эң маанилүүсү Ижеван жана Вайц Дзор жана Котайк аймактары.
Ижевандын эң белгилүү шараптарынын бири - бул аймактын атынан аталган жана Кахет жүзүм сортунан жасалган Red Collection Cahors. Voskevat сортторунун жемиштери кеминде он жыл бою бөшкөлөрдө эскирген "Эски Ижеван" ак ликер шарабынын түшүмүн берет. Ал гүлдөрдүн жыты жана татымалдын даамы менен белгилүү. Армяндар жакут түсү жана жагымдуу узун даамы менен айырмаланган Саперави жүзүмүнүн кызыл кургак коллекция шарабын даярдашат.
Армян шарап фестивалы
Армяндар үчүн шарап жөн эле ичимдик эмес. Анда улуттук сыймык жана улууларды урматтоо, ата -бабалардын салттары жана баарлашуу мүмкүнчүлүктөрү камтылган. Жыл сайын ноябрдын башында Арени айылында өткөн фестивалда армян шараптары кеңири көрсөтүлөт.
Армения өрөөндөрүндө өстүрүлгөн жүзүмдө канттын көп болушу мүнөздөлөт, бул десерт жана байытылган шараптарды өндүрүүгө мүмкүндүк берет. Жергиликтүү шарап жасоочулар өзгөчө Мадейра, порттор жана мускат менен ийгиликтүү иштешет жана бул шараптар биринчи жолу жасалган өлкөлөрдөгү көргөзмөлөрдө утуп алган учурлар бар. Армяндар Португалиядагы атаандаштарын жеңген порт шарабы жана Испаниядагы тарыхый мекенинде медалга ээ болгон шерери менен сыймыктанышат.
