Алжирдеги тамак -аш түрдүү диета менен мүнөздөлөт. Же болбосо, арзан Алжир кафелеринде акылга сыярлык баада тамактанып алсаңыз болот.
Алжирдеги тамак
Алжир ашканасы француз, араб жана түрк гастрономиялык салттарынын таасири астында калган.
Алжирликтердин диетасы эт, балык, шорпо, салаттар, жашылчалар, буурчак өсүмдүктөрү, эчки быштактарынан турат.
Алжирдиктер балыкты жогору баалашат: бышырышат, кайнатышат, кайнатышат, куурушат, толтурушат, татымалдар менен алдын ала татышышат (эреже катары ар кандай соустар балык тамактары менен берилет).
Алжирде манна топторун жеш керек (“кускус”); куурулган козу (buseluf); эт шорпосу бар шорпо (чорба), баклажан жана буурчак менен бышырылган козу эти (довара); спагетти, тоок сорпосу, картошка жана буурчак менен кызмат кылган (рехта); помидор, жумуртка, жашыл калемпир жана пиязга негизделген тамак (чакчука); бышырылган балык, эт же тоок (мечууи); ачуу козу колбаса ("mergez"); "Guarantitu" (нокот омлет кошулган сэндвич); бышырылган кылыч же балык; меште бышырылган деңиз карышкыры; shakshuka салаты (ал кайнатылган жумурткадан жана жаңы жашылчалардан жасалат); ак кум трюфельден жасалган тамактар.
Ал эми таттуу тиши барлар "келиндин манжаларын" (жергиликтүү торт), бадам печеньесин (калб эл луз), бал катмары бар бадам тортун (баклава) татып көрө алышат.
Алжирде кайда тамактануу керек?
Сиздин кызматта:
- улуттук жана ресторандар италия, француз жана жер ортолук деңиз ашканасына адистешкен;
- жергиликтүү ашканасы бар ашканалар жана тез даярдалуучу жайлар, анда пастилерди, долманы, кефтанын даамын татсаңыз болот.
Алжирдеги суусундуктар
Алжирликтердин популярдуу суусундуктары - бул цитрус ширелери, чай (жашыл, жалбыз), кофе, Хамуд Буалем (Спрайт сыяктуу даамдуу суусундук), суу (бул өлкөдө жетишсиз жана кымбат), вино.
Өлкөдөгү алкоголдук ичимдиктерди атайын дүкөндөргө же престиждүү Алжир ресторандарына жана мейманканаларына баруу менен гана алууга болот.
Алжирге тамак -аш туру
Алжирге гастрономиялык турга бара жатып, сиз күндүн биринчи жарымын Алжирдин ири шаарларынын негизги кооз жерлерин изилдөөгө арнайсыз жана ар кандай шаарлар менен региондордун кафелеринде жана ресторандарында жергиликтүү тамактар менен түшкү жана кечки тамакты аласыз.
Алжирде эс алууда сиз экскурсияларга бара аласыз, анын жүрүшүндө түрктөрдөн, римдиктерден, византиялыктардан, карфагиндиктерден жана финикиялыктардан кийин калган байыркы шаарлардын урандыларын көрө аласыз, пляждарда күнгө күйүп, кайыкка саякатка, ат менен сейилдөөгө, джиптин чөлгө сапары, сыя менен толтурулган адаттан тыш көлдү көрүңүз, ошондой эле бай даамдары бар Алжир тамактарын татыңыз.
