Чилидеги тамак -аш чили тамак -ашы европалык тамак -аштан дээрлик айырмаланбайт, бирок жергиликтүү мекемелердеги азык -түлүктөрдүн баасы, Түштүк Американын стандарттары боюнча, абдан жогору.
Чилидеги тамак
Чили ашканасы Жакынкы Чыгыштын испан, немис, хорват, итальян, француз жана кулинардык салттарынын таасири астында калган. Чилинин диетасы жашылчалардан, күрүчтөн, эттен, балыктан (сары фунца, деңиз басы, хек, жылан балык, лосось), деңиз азыктарынан (устрицалар, крабдар, креветкалар, деңиз кирпелери, мидия) турат.
Чилиде жумуртка, зайтун, мейиз жана пияз кошулган эт пирогдорун (эмпанададепино) сынап көрүү керек; куурулган картошка жана жумуртка менен стейк (lomo a lopobre); камыр сыр (empanadadequesto); чокко бышырылган эт (чураско); май, калемпир жана пияз кошулган лимон ширесине алдын ала маринаддалган чийки балыктын закускасы (ceviche); деңиз азыктары менен тортилла ("tortia de mariscos"); коёндун этине негизделген ачуу тамак ("picante de conejo"); деңиз кирпи шорпосу.
Ал эми тиши таттуу болгондор пахта конфетинен, вафли, карамель жаңгактарынан, жүгөрү гранулдары кургатылган шабдалы менен (mote kon uesiyos), бал тортторунан (марискал) ырахат ала алышат.
Чилиде кайда тамактануу керек? Сиздин кызматта:
- кафе жана ресторандар, анда сиз чили, жапон, араб, индонезия жана башка экзотикалык ашканаларга заказ бере аласыз;
- Чурраскарии (эт тамактарына адистешкен ресторандар);
- salonesdete (бул чайканаларда бутерброд, торт, торт, балмуздак, сок жана башка закускаларды заказ кылсаңыз болот);
- тез тамактануучу ресторандар (McDonalds).
Эгерде сиз ачылыш үчүн ачка болсоңуз, анда Сантьягодогу Borag ресторанына сөзсүз түрдө барыңыз, бутактары жана гүлдөрү менен кооздолгон жашылча пюреси жана суюк азот менен тоңдурулган балмуздак.
Чилиде суусундуктар
Популярдуу чилилик суусундуктар - чай, кофе, вино, писко (жүзүм бренди), мангосур (манго ширеси бар писко), пиво. Чилиде Escudo, Royal Guard, Crystal, Kuntsman пиволорун, ошондой эле Carmenere, Casablanca, Cabernet, Sauvignon пиволорун сынап көрүү керек.
Спирт ичимдиктерин сатып алууда белгилей кетүү керек, Чилиде Латын Америкасынын башка өлкөлөрүнөн айырмаланып, коомдук жайларда спирт ичимдиктерин ичүүгө тыюу салынган. Мындан тышкары, сиз мындай суусундуктарды таңкы саат 3төн таңкы 9га чейин сатып ала албайсыз (өлкөдө сатуу боюнча убакыт чектөөлөрү бар).
Чили тамак туру
Чилинин тамак -аш турунун алкагында сиз El Galion Mercado Central ресторанына (бул жерде сиз деңиз тамактары менен тамактанышат) жана Aqui Esta Cocoго (бул жерде адаттан тыш интерьери бар бөлмөдө чили тамактарынын даамын татасыз) барасыз. Мындан тышкары, сиз Caliterra шарап заводуна барасыз, ал жерден Caliterra Tributo Malbec, Caliterra Tributo Carmrnere, Caliterra Reserva Sauvignon Blanc сыяктуу шараптарды татып көрө аласыз. Сиз шарап заводун айланып өтүүгө уруксат аласыз, андан кийин барбекю түшкү тамакка чакырыласыз.
Чилиге саякат - бул сырткы иш -чараларды кеңири гастрономиялык программа менен айкалыштыруу үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк.
