Барбадосто тамактануу ар түрдүү, чын жүрөктөн жана ачуу тамак менен мүнөздөлөт (Барбадос ашканасы ачуу + кычкыл жана ачуу + таттуу сыяктуу өзгөчө комбинациялардын күйөрмандарына жагат). Эгерде сиз ачуу сүйүүчү болсоңуз, анда "Bajanhotsauce" деген сөздөрдү жетекчиликке алышыңыз керек.
Барбадостогу тамак
Барбадия ашканасы Индия, Британия, Африка жана Кариб деңизинин кулинардык салттарынын таасири астында калган. Барбадиялыктардын диетасы балыктан (учуучу балык, тунец, лосось, барракуда, балык вексели), деңиз азыктарынан (омар, краб, креветка, омар), эттен (чочконун эти, тоок эти), жемиштерден, жашылчалардан, күрүчтөн, ысык жемиштерден турат. соустар.
Барбадосто жүгөрү унунан жасалган креветкадан жасалган тамакты ("күкүк") сынап көрүү керек; эттин бир нече түрүнүн ачуу кайнатмасы ("калемпир тер"); учуучу балык тамактары; деңиз кирпи тамагы; терең куурулган балык торттору; шарап жана лимон соусундагы уй эти; куурулган омар; куурулган падыша балыгы, кешью жаңгактарына бышырылган; жергиликтүү коён тамагы.
Таттууну сүйгөндөр ашкабактан, жүзүмдөн, жүгөрү унунан, кокос жаңгактарынан жана татымалдардан ("багынтуу"), ар кандай тропикалык жемиштерден, шоколаддан, акиташтан жана кокос креминен жасалган пирог, банан пудинги, ром соусу кошулган сабиз тортторунан жасалган десерттен ырахат ала алышат.
Барбадосто кайда тамактануу керек? Сиздин кызматта:
- барбадиялык жана башка ашканалары бар кафе жана ресторандар, анын ичинде француз;
- тез тамактануучу жайлар (жергиликтүү чынжыр - Chafette).
Барбадостогу суусундуктар
Популярдуу барбадалык суусундуктар - бул жемиш ширелери, кокос суусу, мөмө сокку жана барбадиялык ром. Рум сүйүүчүлөрү барбадиялык суусундуктун экскурсиясына бара алышат.
Тамак -аш туру Барбадоско
Кааласаңыз, Барбадоско бул жерде жыл сайын өткөрүлүүчү "Food & WineandRum" фестивалына келе аласыз - бул фестивалда сиз эң сонун тамактардын даамын татып, шараптын жана ромдун ар кандай түрлөрүн татып көрөсүз. Белгилей кетчү нерсе, тамак -аш жана суусундуктарды татуу иш -чаралары ресторандарда, соода борборлорунда, яхталарда жана аралдын башка жерлеринде өтөт.
Барбадоско гастрономиялык турдун алкагында сиз Barbados Gourmet Card сатып ала аласыз (ал жергиликтүү ресторандарда 25% арзандатууну камсыз кылат), көптөгөн улуттук ресторандарга барыңыз, аларда аралдын кулинардык шедеврлерин жагымдуу баада тата аласыз.
Барбадос аралында кумдуу жана кызгылт пляждарда күнгө күйүү, Кариб деңизинде жана Атлантика океанында сүзүү, чыныгы кокос токойлорунда сейилдөө, серфингге жана виндсерфингге чыгуу, яхтага саякаттоо жана Барбадостун ашканасы менен таанышуу болот.
