Польшадагы тамак -аштар дүкөндөрдө жана ар кандай мекемелерде абдан баалуу баада сатып ала турган чын жүрөктөн жана даамдуу тамак менен мүнөздөлөт.
Польшадагы тамак
Поляк диетасы жашылчалардан, эттен, соустардан, шорполордон, туздалган туздардан турат.
Поляктар ысык жана муздак закускаларды жегенди жакшы көрүшөт, мисалы, Гданьскте сизге балыктан жасалган тамактар (аспик же муздак балык маринаддалган), ал эми Познаньда - эт тамактары (куурулган уй эти, пати, уй эти) сунушталат.
Польшада сиз zupa grzybowa (козу карын шорпосу), ар кандай толтурулган манты, чоң (капуста менен бышырылган эт), zapiekanka (сыр жана козу карын кошулган кастрюль), пакки (варенье джеми), жур (кваска негизделген кычкыл шорпо) кара буудай унунан жана эскирген нандан: ага бышырылган жумуртка жана колбаса берилет), “оскипек” (кой сүтүнөн жасалган поляк сыры).
Польша өзүнүн колбасасы менен атактуу - ар бир региондо сиз колбасанын өзгөчө сортторун татып көрө аласыз, бирок кургак Краков жана ышталган аңчылык колбасасы эң жакшы деп эсептелет.
Польшада кайда тамактануу керек?
Сиздин кызматта:
- жергиликтүү жана эл аралык ашканаларга заказ кыла турган ресторандар;
- ресторандар жана тез тамактануучу жайлар;
- кафелер, пабдар, барлар.
Польшадагы суусундуктар
Поляктардын популярдуу суусундуктары - чай, кофе, поляк балы (курамында 13-20% спирт бар), арак (Зубровка - чөп даамы менен, Зитния - кара буудай аракы), пиво (Лех, Tyskie, Warka, Zywiec).
Же болбосо, чөп ликерлерин же жемиш ликерлерин колдонуп көрүңүз. Сизде тандоо көп болот - Польшада дарылык жана жылытуучу тундурмалар, ошондой эле даамы үчүн колдонулган суусундуктар чыгарылат.
Польшага гастрономиялык тур
Кулинардык турда сиз мастер -класстарга катышып, поляк ашканасы менен таанышсаңыз болот, жана сиз муну алдын ала толук жабдылган турга заказ кылуу же автоунаа менен көз карандысыз саякатка баруу менен кыла аласыз (бирок бул учурда аны эске алуу керек мастер -класстар үчүн орундарды ээлеп коюу максатка ылайыктуу, аларды өткөрүүдөн кеминде 1 ай мурун).
Кааласаңыз, сиз "Силезиялык даамдар" маршруту боюнча гастрономиялык турга бара аласыз - 20дан ашык мекемеге барасыз, анда сиз салттуу рецепттер боюнча тандалган продуктулардан жасалган эң жогорку сапаттагы тамактарды татып көрө аласыз.
Тамак -аш сүйүүчүлөр өзгөчө кубанышат, анткени поляк ресторандарында конокторго чоң өлчөмдөгү тамактар сунушталат.
Кошумчалай кетсек, бул турдун алкагында жыл сайын өтүүчү Силезиялык даамдар фестивалына катышуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болосуз.
Польшага кандай максатта келгениңиздин мааниси жок (дүкөн, экскурсия), жергиликтүү ресторандарда жана кафелерде салттуу поляк тамактарынын даамын татсаңыз болот.
