Германиядагы тамак -аш улуттук тамактардын даамдуу, бирок калориясы жогору экендиги менен мүнөздөлөт (аларда майлардын жана углеводдор көп).
Германияда тамак
Жашылча тамактарынын түрлөрү немис ашканасына атак алып келген - жашыл буурчактан, картошкадан, сабизден, кызыл капустадан жана түстүү капустадан, буурчак өсүмдүктөрүнөн.
Немистердин эң жакшы көргөн тамагы - балык жана эт тамактары (уй эти, чочко эти, канаттуулар), ошондой эле колбаса жана колбаса.
Германияга келип, сиз капуста менен уйдун түрүн, француз фри менен шницелди, ак соус, картошка же күрүч, колбасанын ар кандай түрлөрү менен тартылган котлетти татып көрө аласыз.
Сиз барган аймакка жараша сиз аймактык адистиктерди тандай аласыз. Мисалы, Свабияда Maultaschen (фарш жана шпинат салынган кесме), ал эми Баварияда - Schweinshaxe mit Knödeln (картошка мантысы бар чочконун буту) аракет кылсаңыз болот.
Германияда кайда тамактануу керек?
Сиздин кызматта:
- немис жана башка ашканалардын даамын тата турган кафе жана ресторандар;
- Азия ашканасынын кафелери жана ресторандары (бул жерде сиз абдан арзан жей аласыз).
Германиядагы суусундуктар
Немистердин популярдуу суусундуктары - чай, сүт кошулган кофе, сыра.
Германиядагы пивону бардык жерде - ресторандарда, барларда, мейманканаларда, клубдарда татып көрүүгө болот, бирок аны баррелден түз куюлган жерде ичүү максатка ылайыктуу.
Эгерде сизге пиво барында чоң көбүгү бар пиво берилсе, таң калбаңыз: немистер үчүн көп өлчөмдөгү көбүк сыранын сапатынын көрсөткүчү.
Өлкөдө сырадан тышкары вино, сидр, шнаппс, кайнатылган вино, фассбрузе (чөп же мөмө кошулмалары кошулган сыра + лимонад) популярдуу.
Германияга гастрономиялык тур
Эт тамактары жана сыра фестивалдары Германияга атак алып келди, андыктан бул жердеги гастрономиялык тур Баварияда Октоберфест майрамында пландаштырылышы керек.
Улуттук ашкананын мыкты ресторандарына келсек, анда алар үчүн Мюнхен, Берлин, Баден-Баден жана башка шаарларга баруу керек. Ошентип, Мюнхенде сиз Zum Franziskaner ресторанына барсаңыз болот: бул жерде сизге салттуу Бавариялык тамактардан - музоо филе медальдору, гриль өрдөк менен бышкан капуста, куурулган чочко менен ыракаттануу сунушталат …
Кааласаңыз, быштак экскурсиясына барсаңыз болот: бул учурда сиз чакан жана чоң өндүрүштөрдү кыдырасыз, мисалы, Бавариянын көк сыры Дорблу, Харский сыры жана камбозол даярдалган жерлер.
Ал эми балыкты сүйүүчүлөр Гамбургга жана аны курчап турган айылдарга жолун уланта бериши керек - бул жерде сизди май менен балык, коюу жана ачуу соустун кайнатылган балыгы күтүшөт. Мындан тышкары, сиз, албетте, бардык мүмкүн болгон варианттарда балыкты сынап көрүшүңүз керек, айрыкча куурулган жана шорпого кайнатылган.
Эс алуу - бул калория, туура күнүмдүк жашоо жана тамактануу жөнүндө ойлонуунун эң жакшы убактысы эмес - диетаңызды бузуңуз жана Германияга унутулгус кулинардык саякат жасаңыз!
