Япониядагы тамак -аш сапаттуу жана тең салмактуу. Бул Япониянын эң узак жашоо узактыгы менен атактуу экенин тастыктайт.
Японияда тамак
Япон диетасына балык, деңиз азыктары, жашылчалар, күрүч, соя кирет (аны мисо шорпо, соя соусу, тофунун бөлүктөрү түрүндө жешет), кесме.
Японияга келгенде сиз улуттук япон тамактарын - сашими (соя соусу жана васаби менен татытылган жаңы чийки балык), суши, мисо ширу (буурчак быштугуна жана козу карынга негизделген коюу шорпо), Суки -Яки (козу карын кошулган, жашыл пияз) жана төө буурчак тофу).
Кааласаңыз, жергиликтүү даамды татып көрсөңүз болот - балык. Бул уулуу балыктан уулануунун эң кичине коркунучу бар, анткени аны даярдаган ашпозчуларга жогорку квалификациялык талаптар коюлган (алар мындай иштерди жүргүзүүгө лицензия алышат). Бул балыкты адистештирилген ресторандарда сынап көрсөңүз болот, бирок бул кымбатка турат.
Жапондор тамак жегенди жакшы көргөндүктөн, тамактануучу жерлер көп (Токиодо эле 80 миң ресторан бар).
Японияда сиз адаттан тыш тамакты тата аласыз, мисалы, куурулган балдардын крабы, эт менен балмуздак - тоок, уй эти же жылкынын эти, ошондой эле йогурт, шизо же бадыраң кошулган Пепси иче аласыз …
Жапонияда кайда тамактанса болот?
Сиздин кызматта:
- кафелер, элиталык жана тез даярдалуучу ресторандар;
- бир тамакка адистешкен ресторандар (мисалы, сушинин ар кандай түрлөрүн жей турган ресторандар).
Японияда сиз өзгөчө ресторандарга баруу мүмкүнчүлүгүнө ээ болосуз. Мисалы, "Ниндзя" ресторанына барганда, сиз лабиринти бар үңкүр түрүндө жасалган чептин ичинде болосуз, анда казына сандыктары бар жана жашыруун көпүрө орнотулган (ресторан чыныгы ниндзя баш калкалоочу жайга окшош). Бул жерде сиз суши, эт жана чөптөр кошулган шорпону жана башка даамдуу тамактарды тата аласыз.
Японияда суусундуктар
Японияда популярдуу суусундуктар-көк чай, муги-ча чайы (арпадан же буудайдан жасалган), сыра, саке (күрүч шарабы) жана нету (ысык же муздак аракка окшош суусундук).
Японияга тамак -аш туру
Gourmet туризм Японияда гүлдөп жатат, көптөгөн жергиликтүү ресторандар Michelin жылдыздары менен сыйланышты. Бул жерде сиз белгилүү чай аземине катышуу, жапон ашканасынын даамын татуу жана анын негиздерин үйрөнүү мүмкүнчүлүгүнө ээ болосуз.
Сиз Кулинардык институттарга - Цзудзиге баруу менен салттуу япон тамактарын даярдоо боюнча мастер -класстарга катыша аласыз. Мындан тышкары, бул жерде сизге институттун класстары жана ашканалары боюнча экскурсия берилет.
Жапонияда көптөгөн кулинардык фестивалдар бар, мисалы, октябрда бул жерге козу карын фестивалына келип, алардын негизинде ар кандай тамактарды татып көрсөңүз болот.
Японияга келгенде, сиз эч качан ачка калбайсыз - жөн гана табитиңизди жана финансылык мүмкүнчүлүктөрүңүздү эске алуу менен мекемени тандоо боюнча чечим кабыл алышыңыз керек.
