Марокконун ашканасы жыпар жыттуу жыпар жыттуу заттарды жана ар кандай татымалдарды колдонуу менен даярдалган чын жүрөктөн жасалган, даамдуу жана түрдүү тамак -аш менен мүнөздөлөт.
Өлкөдөгү ар бир ресторан салттуу Марокко ашканасынын даамын тата албашы парадоксалдуу - негизинен, конокторго европалык, индиялык жана кытай ашканасынын тамагы сунушталат.
Мароккодогу тамак
Марокколуктардын диетасынын негизин эт жана балык тамактары, жашылчалар, жемиштер, шорпо, кондитердик азыктар түзөт.
Мароккодо тагинди (зайтун жана лимон кошулган тооктун кайнатмасы же бадам жана каймак кошулган козу), кускустун (ачуу манка топтору, көбүнчө жашылча жана эт менен берилет), кебаб, калия (пияз, помидор, болгар калемпири менен бышырылган козу)), харира (козу, жашылчалардан, жасмыктан жана буурчактан жасалган шорпо), заалук (помидордун, кинза менен баклажандын ысык же муздак салаты).
Эгерде сиз дүкөндөрдөн же базарлардан азык -түлүк сатып алууну чечсеңиз, анда алардын баасына жагымдуу таң каласыз - алар өтө төмөн. Кафелерде жана башка мекемелерде арзан жей аласыз.
Мароккодо кайда тамактануу керек? Сиздин кызматта:
- кафе жана ресторандар;
- көчө ресторандары (бул жерде француз картошкасын, тоокту, түрдүү салаттарды жесе болот);
- тез тамактануучу ресторандар (McDonald's).
Суусундуктар Мароккодо
Популярдуу Марокко суусундуктары - жалбыз жана кант кошулган көк чай, татымал кошулган кофе, каху кассе (сүт кошулган кофе), жаңы сыгылган апельсин ширеси.
Туристтер, Марокко мусулман өлкөсү болгонуна карабастан, спирт ичимдиктерин колдонууга уруксат берилет, аны, эреже катары, барларда, ликер -дүкөндөрдө, клубдарда жана дискотекалардан сатып алууга болот (жергиликтүү сыра менен шараптын баасы кыйла эле жеткиликтүү, бирок импорттук спирт кымбат турат).
Марокколуктар жакшы шараптарды чыгарышат, андыктан Medallion, Volubilis, Atlas сыяктуу шараптарды сынап көрүү керек. Мындан тышкары, жергиликтүү сырага (Касабланка, Туу) жана Махияга (анжир куюлган 40 градустук аракка) көңүл буруу керек.
Мароккодо тамак -аш туру
Мароккодо шарап жана тамак -аш туруна бара жатып, тамак -ашка катышуу жана даам татуу сабактарын камтыган экскурсияларга барсаңыз болот. Ар кандай гастрономиялык турдун негизи - жергиликтүү ашкананын мыкты ресторандарына баруу - Марокконун ашканасы менен таанышуу үчүн Фес жана Марракеш ресторандарын тандап алуу жакшы болот: бул жерде сизди салттуу костюм кийген Мавр официанттары тейлейт - алар сизге тамактарды беришет анын даамы жана жыты сиз үчүн жагымдуу ачылыш болот.
Кааласаңыз, мастер -класска барсаңыз болот, андан тажрыйбалуу ашпозчунун аркасы менен Марокко тамактарынын сырларын үйрөнөсүз. Кулинардык мастер-класс үчүн LaMaisonArabe риядына (Марокко рестораны менен белгилүү 5 жылдыздуу мейманкана) барсаңыз болот.
Мароккодогу эс алуу сиздер үчүн жаркын жана адаттан тыш саякат болот.
