Швейцариядагы тамак -аш дээрлик ар бир шаар менен өрөөндүн жергиликтүү кафе -ресторандарда татып көрүүгө боло турган өзүнүн өзгөчөлүктөрү менен өзгөчөлөнөт (алардагы баалар абдан кымбат экенин белгилей кетүү керек).
Швейцарияда тамак
Швейцариялык диета эт, жашылча, сүт азыктарынан (май, сыр, жумуртка, сүт) турат. Өлкө сыр (Вахерин, Эмментал, Аппензеллер, Раклет) жана шоколад өндүрүү менен белгилүү. Бирдей популярдуу швейцариялык продуктылар - мюсли (буудайдын же жүгөрүнүн кабыгынын, кургатылган жемиштердин жана жаңгактардын аралашмасы), рости (атайын даярдалган куурулган картошка), пирог жана кич.
Сыр тамактар Швейцарияда жүргөндө сөзсүз түрдө аракет кылуу керек (Малакофф быштактары, быштак пирогдору, куурулган сырдын кесимдери, фоню). Эгерде сиз сырды жакшы көрсөңүз жана ал жөнүндө көп нерсени билсеңиз, анда Швейцариянын бардык шаарларында жума сайын өтүүчү дыйкандардын базарларына же фестивалдарына барсаңыз болот. Бул жерде сиз чоң сыр баштарын көрсөткөн сыр катарларын аралай аласыз. Сиз ошондой эле быштактын ар кандай түрлөрүн татып көрө аласыз - дыйкандар сырларын базарга келгендерге жактырууну жакшы көрүшөт.
Швейцарияда кайда тамактануу керек? Сиздин кызматта:
- өзүн-өзү тейлөөчү ресторандар;
- дүкөндөрдө буфеттер;
- туристтик жана улуттук ресторандар.
Швейцарияда суусундуктар
Популярдуу швейцариялык суусундуктар-ривелла (сарысууга негизделген сода), овомалтин (шоколад суусундук), алма ширеси, шарап жана пиво.
Швейцария өзүнүн шараптары менен атактуу (өлкөдө жүзүмдүн 50дөн ашык түрү өсөт): ак шарапты сүйүүчүлөр Амигне, Пети Арвин, Раушлинг жана кызыл вино сүйүүчүлөрү - Корналин, Питит Роберт, Химань -ружды колдонуп көрө алышат.
Гастрономиялык тур Швейцарияга
19 -кылымда Пуллман вагонуна түшүп, темир жолдо сейилдөө керек, ал Монтродон Брокко жана Грюйерге барат. Ошентип, сиз быштак сүт заводдоруна, сепилдерге жана Cailler-Nestle шоколад фабрикасына барсаңыз болот (сиз шоколадда сүзүп, шоколад ороп, жана, албетте, бул продукттан ырахат ала аласыз).
Же сиз Швейцария Ривьерасы боюнча экскурсияга барсаңыз болот (Монтро-Веви-Чебрес): сиз Чиллон сепилине гана барбастан, панорамалуу ресторандан да тамактана аласыз (бул жерден Швейцариянын, Франциянын керемет көрүнүшүнөн ырахат ала аласыз) жана Женева көлү), ал жерде улуттук ашкананы сынап көрүшөт.
Швейцарияга гастрономиялык турга бара жатып, өлкө 4 аймакка жана көптөгөн кантондорго бөлүнгөнүн эске алуу керек, алардын ар бири өзүнүн маданияты, тили жана гастрономиялык салттары бар. Мисалы, Сент -Галлен кантонунда сиз Констанс көлүнөн балыкты жана жүгөрү негизиндеги нанды, Vaud кантонунда - сыр бышыруучу Малакоффту, ал эми Цюрихте - Цюрих стилиндеги торпокту (каймакка жана козу карынга бышкан бышкан этти) соус).
Швейцария шаарларында каникулда асыл шараптар, даамдуу жана ар түрдүү ашканалар менен тааныша аласыз.
