Армян ашканасы - пайдалуу жана дени сак тамак. Арменияда сиз быштактын ар кандай түрлөрүн, эт таттуусун жана мыкты коньякты татуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болосуз.
Арменияда тамак
Армяндардын диетасы мөмө -жемиштер, жашылчалар, эт, чөптөр жана жыпар жыттуу заттардан (калемпир, орегано, райхан, кинза, тимьян, эстрагон), дан эгиндеринен (дзавар, ачар), лаваштан (анын негизинде ар кандай закускалар жана башка кулинардык шедеврлер жасалат)).
Армяндар уйдун эти менен козунун этин бышырууну жакшы көрүшөт: алардын эң жакшы көргөн таттуу тамагы - куфта (котлет), можо (туздалган чочконун буту), бастурма (кургатылган эт), барбекю, эт сорпосу бар шорпо.
Матсун армян ашканасынын маанилүү компоненти болуп саналат: бул ачытылган сүт продуктусунун негизинде армяндар жайында окрошканы, кышында коюу жылуу шорпону (курортторду) бышырышат.
Арменияда сөзсүз түрдө куурулган тоокту баклажан, толма, кутап (пеште бышырылган форель, имбир, күрүч, мейиз менен алдын ала толтурулган), жашылчалардын жана боордун түрлөрү, ышталган балык менен толукталган палоонун түрлөрү менен кургатуу керек. жемиштер, анар, ар кандай шорпо (күрүч, козу карын, тоок).
Тиши таттуу болгондор халва, кургатылган жемиштер, баклава, мөмө толтурулган пирогдорду колдонушу керек.
Арменияда кайда тамактануу керек? Сиздин кызматта:
- кафе жана ресторандар, анда армян, грузин, кытай, араб, европалык ашканаларга заказ кыла аласыз;
- ашканалар.
Арменияда суусундуктар
Популярдуу армян суусундуктары - матсун (кефирдин бир түрү), тан, минералдык суу, кофе, тимьян, жалбыз, Сент -Джонс чөбү, коньяк (Шираз, Мане, Арарат, Улуу өрөөн), арак (корнель, өрүк, тыт, клюква), вино.
Армениядагы коньяк күндүз же түндүн кайсы убагында болбосун мас болот - бул каалаган тамак менен жакшы келет, бирок армян коньякына эң идеалдуу "кошумча" - шоколад, кофе, чоң жүзүм.
Арменияга гастрономиялык тур
Армениядагы гастрономиялык турда сиз "Ararat" коньяк заводуна барасыз (бул жерде коньяктын даамын татасыз), "Ararat Hall" ресторанында кечки тамактанасыз (бул жерде сиз улуттук ашкананын даамын татып эле тим болбостон, мастер класска да катышасыз. бул ресторандын ашпозчусу сиз үчүн өткөрдү), Ной вино заводуна барыңыз, Гарни храмына барыңыз, ал жерде лавашты - армян улуттук нанын бышырууну үйрөтүшөт.
Кааласаңыз, бутик мейманканада жайгашууну камтыган турга барсаңыз болот, мыкты ресторандарга баруу жана өлкөнүн шарап жертөлөлөрүнө практикалык экскурсиялар.
Шарап сүйүүчүлөр Арени айылына барса болот - бул жерде ар ким дүйнөнүн эң байыркы вино заводуна баруу, ошондой эле шараптын даамын татуу жана укмуштуудай даамы бар өрүк, алча, анар, жүзүм вино ичимдиктерин сатып алуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болот.
Арменияга кулинардык тур сизге эч качан унутулгус тажрыйба берет.
