- Майрамга даярдык
- Жаңы жылдык дасторкон
- Майрамдык үрп -адаттар
- Ыйык Басил Улуу күн
- Болгар Санта Клаус
- Майрамды кайда белгилөө керек
Болгариянын Жаңы жылы, же "Нова Година", салт боюнча, 31 -декабрдан 1 -январга караган түнү Григорий календары боюнча эсепке алынат. Жергиликтүү тургундар майрамды биринчи кезекте көңүлдүү жана үй -бүлөлүк атмосфера менен байланыштырышат. Болгарияда Жаңы жыл учурунда массалык майрамдарга катышуу адатка айланган, андан кийин алар майрамды үй -бүлө чөйрөсүндө белгилешет.
Майрамга даярдык
Жаңы жылга бир нече апта калганда болгарлар ага даярдана башташат. Эреже катары, даярдоо иш -чаралары ар кандай деңгээлде жүргүзүлөт.
Алгач шаарлардын көчөлөрүндө кооздолгон карагайлар пайда болот. Бир нече жылдардан бери Софиянын борборунда он жылдан ашуун мурун тигилген жандуу балаты кооздолгон. Жыл сайын бул бийик дарак түстүү жарыктар менен жаркыраган токой сулуулугуна айланып, Болгариянын борборунун тургундарын кубандырат.
Экинчиден, витриналар Жаңы жыл темасындагы оригиналдуу композициялар менен толтурулган. Имараттардын терезелеринен кар бүртүкчөлөрү түрүндөгү жарыктандыруу жана майрамдын башка атрибуттарын көрүүгө болот.
Ар бир менчик ээси батирди жана анын айланасын кылдат тазалоону өзүнүн милдети деп эсептейт. Болгарлардын айтымында, Жаңы жылды таза жана жаңы кийим менен тосуу керек, анткени бул бакубатчылык жана бакыт тартуулайт.
Даярдоо этаптарынын маанилүү бөлүгү - бул жакындарыңызга жана досторуңузга белек сатып алуу, ошондой эле майрамдык кечки тамакты сатып алуу.
Жаңы жылдык дасторкон
Болгариянын улуттук ашканасы грек, италия жана түрк кулинардык салттарын айкалыштырат. Жаңы жылга карата жылдык циклдеги айларды символдоштурган 12 тамак даярдоо адатка айланган. Стол болушу керек:
- капама (капуста капустасы менен бышырылган эт);
- дүкөн салаты;
- шкембе-чорба (эт шорпосуна негизделген шорпо);
- гювеч (жашылча менен бышырылган эт);
- муссака (жашылча кастролу);
- толтурулган болгар калемпири;
- куфте (котлет);
- куурулган же куурулган балык;
- банитса (сырга толтурулган пирог);
- шоколад пирог.
Кызыктуу факт, кожойкелер жаны жылга жаныбарлар жана өсүмдүктөр түрүндөгү камырдан жасалган фигуралар менен кооздолгон нанды даярдашат. Уламыш боюнча, эгер сиз ушундай пирогдун бир бөлүгүн жесеңиз, анда кийинки жылы адам бактылуу жана дени сак болот. Алкоголдук ичимдиктер катары алар үй шартында жасалган эң сонун шараптарды же ракияны - жергиликтүү аракты жактырышат.
Майрамдык үрп -адаттар
Болгарлар Жаңы жылды келечекте жашоо сапатын жакшыртууга багытталган көптөгөн ырым -жырымдар менен тосушат. Бажы муундан муунга өтүп, маанилүү ролду ойнойт. Жаңы жылдык салттардын арасында төмөнкүлөр бар:
- Балдар майрамдык ырларды ырдашат. 31 -декабрдын кечинде балдар карагайдын жанында турушат жана ырлары көп жылдар бою өзгөрүүсүз калган ырларды ырдашат.
- Пирог жеп, үй кожойкелери тыйынды жашырышат. Эгерде адам пирогдун бир бөлүгүн тыйын менен жесе, анда эмдиги жылы аны финансылык туруктуулук күтүп турат.
- Кире бериш эшикти ийне жалбырактуу бутактардан жасалган гүлчамбар менен кооздоо, анын үстүнө кызыл коңгуроолор жана ак кар бүртүктөрү илинген. Жаңы жылдык интерьердин бул элементи үйдү жин -шайтандардан коргоо үчүн иштелип чыккан.
- Кагаз жүзүндө төлгө салуу, башкача айтканда, ар бир үй-бүлө мүчөсү каалоо менен сумкадан бир кагаз алат.
- Болгариядагы коңгуроолорго көз айнектерди гана эмес, шакектерди да чаптоо адатка айланган. Бул бутпарастык ырымдын тамыры терең жана үй -бүлөлүк биримдикти жана достукту билдирет.
- 31 -декабрда түн ортосунан кийин жарыкты бир нече мүнөткө өчүрүү. Караңгыда болгарлар бири -бирин өөп, жаңы жылда ийгилик каалашат.
Жаңы жылдык каада -салттарга келерки жылдын гүлдөп -өсүшү жана бактылуу болушу үчүн жасалган айрым иш -аракеттердин цикли кирет. Белгилей кетүүчү нерсе, кылымдар мурун болгон салттар өлкөдө улуттук маанисин сактап калган.
Ыйык Басил Улуу күн
Биринчи январь - бул Болгариянын Жаңы жылынын салтанаты жөнүндө сөз кылганда көңүл бурулбай турган дата. Дал ушул күнү "Сурваки" улуттук майрамы белгиленет. Балдар менен жаштар карниздин бутактарын кесип, кызыл жип менен ороп, кургатылган жемиштерди, сарымсакты, тыйындарды же жаңгактарды илип коюшат. 1 -январь күнү эртең менен бул бутактар менен туугандары бакыт жана ден соолук каалоолору менен куплет ырдап, бири -биринин далысын сылап башташат. Болгарлар мындай ырым жогорку күчтөрдү жардамга чакырууга жардам берет деп ишенишет. Жаңы жылдын алдында Болгариянын бардык жеринде өтүүчү жармаңкелерден Сурвачки (догвуд бутактары) сатып алса болот.
Болгар Санта Клаус
Өлкөнүн жаңы жылдык негизги жомокчусу европалык Аяз ата менен орус аяздын өзгөчөлүктөрүн айкалыштырат. Бул тенденция өзгөчө "Коледа байкенин" тышкы образында ачык көрүнүп турат: узун ак сакал, тегерек көз айнек, кызыл кафтан жана шым. Аяз ата менен бирге анын түбөлүктүү шериги Снежанка дайыма жанында. Коледа байке сыйкырдуу эльфтер жана гномдордун коштоосунда балдарга белектерди алып келет. Бул кичинекей жардамчылар дарактын жанына белектерди уюштурушат же терезе алдында калтырышат. Өткөн жылы өзүн жакшы алып жүргөн балдар гана белектерди алышат. Өз кезегинде болгар Аяз атасы ыр ырдоону же жаңы жылдык поэманы айтууну суранат.
Майрамды кайда белгилөө керек
Жаңы жыл майрамында Болгарияга эс алууга барууну чечкенден кийин, өлкөдө көптөгөн кызыктуу жерлер бар экенин билишиңиз керек. Жаңы жылга туш келген негизги иш -чаралар өткөрүлүүчү Софияда калсаңыз болот. Болгариянын борборунда сиз ыңгайлуу жайгашуу вариантын оңой таба аласыз, тарыхый кооз жерлерди зыярат кылып, улуттун маданий өзгөчөлүктөрү менен тааныша аласыз.
Лыжа туризмин жакшы көргөндөр үчүн Пампорово, Банско жана Боровец сыяктуу курорттор идеалдуу. Сизди инфраструктуранын жогорку деңгээли жагымдуу таң калтырат жана Жаңы жылды кооз жаратылыш койнунда тосуп алуу үчүн бактылуу болосуз. Лыжа тебүүдөн бош убактыңызда курортторго чачырап кеткен түркүн түстүү кафелерден даамдуу тамактарды татуу сунушталат.
Ошондой эле Болгариядагы көптөгөн бальнеологиялык комплекстердин бирине барып, эс алдыруучу дарылоолор менен эркелей аласыз.
