Германиянын борбору саякаттоо үчүн жакшы жана кооз Парижде, бекер Амстердамда жана тазаланган Венада. Келүүчү күл жана урандылардан көтөрүлүп, көптөгөн архитектуралык эстеликтерди кайра курууга жетишкен кооз шаардын сүрөтүн көрөт. Жергиликтүү тургундар өздүгүн сактап калууга жетишти, муну азыр музейлер, галереялар жана Берлиндеги эң мыкты ресторандар көрсөтүүдө.
Германиянын ашканасы жөнүндө сөз болгондо, ар бир саякатчы өзүнө кооз, мол дасторкондун сүрөтүн тартат. Бул гастрономиялык бейиштин борборунда - бышырылган чочконун кабыргасы, ышталган колбаса армиясы менен курчалган жана даамдуу сыранын стакандары. Бирок Германиянын борбору салттуу тамактарды гана сунуштай албайт, ошондой эле ар кайсы өлкөлөрдүн улуттук ашканаларын татуу жана заманбап ашпозчулардын чыгармачылык эксперименттерин көрүү мүмкүнчүлүктөрү бар.
Германиянын салттары
Берлин менен гастрономиялык таанышууңузду баштоо үчүн эң жакшы жер - бул Zillemarkt рестораны, алар эски жергиликтүү рецепт боюнча тамак жасашат. Мекеме буга чейин жүз жылдык мааракесин белгиледи, андыктан анын байыртадан бери келе жаткан салты бар деп ишенимдүү түрдө айта алабыз. Ал эми ресторан атактуу немис фотографы жана графиги Генрих Зиллдин урматына аталып калган, анын чыгармачылык эксперименттери немистерди урматтоо менен кабыл алышат.
Убакыт жыты
Nante -Eck - немис ашканасы бар дагы бир атактуу метрополитан рестораны тарых барактарында саякаттоого чакырат. 19 -кылымдын аягы - 20 -кылымдын башындагы европалык салондордун стилиндеги интерьер дизайны. Меню Берлин аймагына мүнөздүү тамактар менен суусундуктарды камтыйт:
- Берлин стилиндеги эң назик торпок боору;
- оозуна суу куюлуучу балык көмөч;
- бышырылган капуста менен чочконун буту мезгилдин хит болуп саналат.
Бир стакан (эки, үч) Берлин ак пивосу бул тамактардын баарына эң сонун кошумча.
Мүмкүн болушунча даамдуу
Мындай бирикмелер ресторандын конокторунун арасында кызыктуу аты Maximilians менен пайда болот. Эч ким ачка же көңүлү чөгүп кетпейт, дем алыш жана майрам күндөрү бул жерде жайдары маанай мекеменин жаңы ишенимдүү күйөрмандарынын пайда болушуна түрткү берет.
Ашпозчулар эч кандай чет элдик тамак -аштар жана рецепттер куурулган чочконун эти, колбаса же кабырга менен салттуу Бавариялык рецепт боюнча даярдала албасын жакшы билишет. Ал эми дүйнөлүк суусундуктардын бир нечеси гана немис пивосу менен атаандаша алат, ал тургай сапаты жагынан да, саны боюнча да жоготот.
