Ашканадай, француз суусундуктары ушунчалык ар түрдүү болгондуктан, жергиликтүү шарап заводдоруна баруу менен өлкө боюнча гастрономиялык турлар барган сайын популярдуу саякат түрүнө айланып баратат. Эски Дүйнөдө Франция гурмандардын саны боюнча да, алардын укмуштуудай каприздерин канааттандыруу жагынан да подиумдун эң бийик тепкичин ээлеп келген.
Франция алкоголу
Бажы мыйзамында өлкөгө алкоголдук продукциянын импорту бир литр күчтүү спирт жана эки литр вино менен жөнгө салынат деп жазылган. Бирок, алкоголдук ичимдиктерди Дюмага жана мушкетерлердин мекенине алып келүү идеясы тарых жана географиядан аз да болсо кабардар болгон адамдын башына келбесе керек. Францияда жүздөгөн шарап заводдору бар, бул жерде өндүрүлгөн суусундуктар бүткүл дүйнөгө белгилүү. Францияда алкоголдун баасы товардын түрүнө, анын брендине жана карыганына жараша болот, бирок алардын ар түрдүүлүгү ар бир конокко өз жөндөмүнө жараша бренд табууга мүмкүндүк берет.
Франциянын улуттук суусундугу
Француздар вино, бренди, шампан жана сидрди даярдоодо бир топ бийиктиктерге жетишти жана Франциянын улуттук суусундугун мынчалык молчулуктун ичинен бөлүп көрсөтүү оңой эмес. Calvados, Төмөнкү Нормандиядагы сидрден жасалган алма бренди, өзүнүн ролун талап кыла алат. Calvados - адатта француз продукту, ал эми сидрди биринчи жолу дистилляциялоо 16 -кылымда башталган.
Алма бренди өндүрүү үчүн кичинекей мөмөлөр колдонулат, бирок күчтүү жыты бар жана сортторду белгилүү талаптарга ылайык аралаштырууга уруксат берилет. Сидрди дистилляциялоо эмен челектерине салынган жана алардын ичине атактуу жыпарды гана эмес, бай түстү алган түссүз продукт берет. Бардык француз Calvados спирттеринин картаюу мезгилине жараша белгиленген:
- Trois pommes же Fine эмен идиштеринде кеминде эки жыл картайат.
- Vieux-Reserve үч жашка же андан көпкө жашайт.
- Vieille Reserve же VSOP төрт жылдан бери эмен жытын сиңирип келет.
- Age Inconnu же Extra Old кеминде алты жылдан бери канаттарда күтүп келет.
- Age 15 ans - эң кымбат суусундуктардын бири, 15 жашта.
- Винтаж сорттору, анын ар бир бөтөлкөсү гурмандар жана коллекционерлер үчүн чыныгы баалуулук.
Франциянын алкоголдук ичимдиктери
Ошондой эле Франциянын алкоголдук ичимдиктери жергиликтүү жүзүмдөн жасалган эң сонун шараптар. Өлкөнүн климаттык шарттары жүзүмдүн сортторун өстүрүүгө мүмкүндүк берет, ошондуктан кургак шарапты сүйүүчүлөр да, десерт менен таттуу шараптарды сүйүүчүлөр да бул жерден суусундук табышат.
