Сейшел аралдарындагы тамак -аштар жергиликтүү тамактардын өтө ачуу экени менен айырмаланат, андыктан буюртма берүү учурунда муну эске алуу керек (эгер сиз ачуу күйөрман болбосоңуз, табагыңызга ченеми менен жыпар жыттуу заттарды кошууну сураныңыз).
Мейманкана ресторандарындагы тамак -аш арзан эмес, андыктан сиздин максатыңыз акчаны үнөмдөө болсо, жээкте же калктуу конуштарда жайгашкан чакан ресторандарда жегиле.
Сейшел аралдарындагы тамак
Сейшел ашканасына креол кулинардык салттары катуу таасир этет, андыктан деңиз азыктары менен күрүч негизги ингредиенттер катары колдонулат (эң популярдуу тамактар - балык жана күрүч; акулалар чатиини; тунец стейктери; карри жана таттуу соус менен чаян же сарымсак майына куурулган).
Сейшел аралдарынын диетасы жашылчалардан, жемиштерден, балыктан, деңиз азыктарынан (лобстер, осьминогдор, крабдар, омарлар), күрүчтөн, эттен (уй эти, чочко эти, тоок, жарганат эти), татымалдардан (имбир, анис, зире, шафран, мускат) турат..
Сейшел аралдарында банандын 15тен ашык түрү өсөт: жергиликтүү тургундар аларды кууруп, бышырып, салаттарга кошуп, андан картошка пюресин жасашат.
Сейшел аралдарында камырга бышырылган кылыч балыктын филесин көрүңүз; акула чатни; бышырылган буржуазиялык балык; учуучу түлкү кайнатмасы; кокос балыгы карри; кокос сүтүндөгү тоок; осьминог салаты (осьминог, помидор, пияз жана лимон ширесинен жасалган); пулао (күрүч, эт, балык жана жашылчаларга негизделген тамак); кичинекей крабдар кокос соусу менен кызмат кылат.
Вегетариандар Сейшел аралдарында өзгөчө кубанышат - бул жерде алар куурулган баклажанды жыпар жыттуу заттарды, жашылчалардын сабагынан жана гүлдөрүнөн шорполорду, жергиликтүү ашкабактан картошка пюресин, банан менен нандын жемиштерин жана башка даамдуу тамактардын даамын татышат.
Сейшел аралдарында кайда тамактануу керек? Сиздин кызматта:
- ресторандар, сиз креол жана эл аралык ашканаларга заказ кыла аласыз (бул жерде сиз дүйнөнүн ар түрдүү ашканаларынан жасалган тамактардын чоң тандоосу, ошондой эле ар кандай коктейлдердин болушу менен менюну баалайсыз);
- тамактарга жергиликтүү чөптөр, татымалдар жана татымалдар кошулган француз ашканасына адистешкен кафе жана ресторандар.
Сейшел аралдары ичишет
Сейшел аралдарынын тургундарынын популярдуу суусундуктары кара жана чай ваниль, кофе, пиво, бака (ачытылган кант ширеси), калу (ачытылган кокос ширеси), лимон жалбызына негизделген тундурмалар, кант камышы, кокос ширеси.
Сейшел аралдарында импорттук алкоголдук ичимдиктерди сатып алуу жергиликтүүга караганда татаалыраак (жергиликтүү ичимдиктер 1000ден ашык, ал эми импорттуктар 100дөн ашык эмес соода түйүндөрүндө сатылат). Мейманканада алкоголдук ичимдиктерди сатып алуу алда канча оңой, бирок алардын баасы дүкөндө сатып алынган ошол эле суусундуктардын баасынан 2 эсе кымбат болот.
Сейшел тамак -аш туру
Гастрономиялык туризмди сүйүүчүлөр үчүн Сейшел аралдарында креол ашканасынын ресторандарына барууну камтыган тур уюштурулат. Мисалы, чакан үй -бүлөлүк "Le Reduit" ресторанына (Entendance Bay жээгинде) барсаңыз болот, анда сизге ар кандай деңиз азыктарынан ырахат алуу сунушталат (сизге кокос сүтүндөгү Сейшел аралдык крабы жагат).
Сейшел аралдары - ак пляждар, Инди океанынын зымырыт бети, укмуштуудай табияты, бирок даамдуу жана өзгөчө улуттук ашканасы.
