Аттракциянын сүрөттөлүшү
Санкт -Петербургдагы Нан Музейи - Орусиядагы мындай музей. Ал 1988 -жылы түзүлгөн.
Музейдин маңызы анын атынан чагылдырылган. Адамзаттын эң чоң ойлоп табуусу катары нанга болгон кызыгуу жөн жерден эмес. Илимий -техникалык прогресстин доорунда нан дагы эле адам менен жаратылыштын гармониялуу мамилесин билдирет. Адамзаттын тарыхы нан тарыхы менен чырмалышкан. Анын урматына аземдерди аткаруу, түшүмдү жыйноо менен байланышкан ырлар, гимндер жазылды, майрамдар уюштурулду. Алар үйдүн босогосунда турган келин менен күйөөнү нан, туз менен тосуп алышты, жаңы төрөлгөн, кымбаттуу коноктор. Мунун бардыгында адамдык акылмандык муундан муунга өтүп, ымыркайга жашоосунун алгачкы күндөрүнөн бери сиңирилген нанга болгон сый мамилеси көрүнүп турат. Нан маданий кубулуш катары коомдун жашоосун жана анын күнүмдүк жагын кызыктуу жана адаттан тыш формада көрүүгө мүмкүндүк берет. Мындан тышкары, музейдин экспозициясы Санкт -Петербургдагы нан бышыруунун тарыхын көрсөтөт.
Кондитер азыктарынын түрдүүлүгү 19 -кылымда борбор шаардын нан бышыруучу, нан жана кондитердик цехтеринде иштегендердин жогорку чеберчилигинин далили. Музейде ошондой эле жабдуулар менен жабдылган чакан шаарча нан бышыруучу жай бар. Ал көбүнчө борбордогу жакырларга кызмат кылчу. Экспозицияда Петроград-Ленинград тарыхынын трагедиялуу окуяларына арналган материалдар өзгөчө орунду ээлейт. Экинчи дүйнөлүк согуш жана блокада тууралуу бөлүмдө сулу, май торт, гидроцеллюлоза жана ундун чаңынан турган 125 грамм нан көрсөтүлгөн. Азыр ал нан бышыруу трестинин башкы лабораториясында иштелип чыккан согуш мезгилиндеги рецепт боюнча бышырылган.
20 -кылымдын башына чейин, кылымдар бою колдонулган камыр азыктарын бышыруу үчүн түзүлүштүн бышыруу салттары жана үрп -адаттары чоң өзгөрүүлөргө дуушар болгон эмес. Күрөк, күрөк, кол тегирмен, кумуралар элетте да, шаарда да кеңири колдонулган. Ыкчам өнүгүп жаткан шаар маданияты да анын жашоочуларынын жашоо образынын тез өзгөрүшүнө өбөлгө түздү. Салттуу жыгачтан жана чоподон жасалган ашкана идиштеринен тышкары, пряниктер, кекслер, пряниктер жана башка көптөгөн продуктыларды жасоо үчүн металл идиштер жана калыптар бекем колдонулууда. Орус жана европа ашканасынын көптөгөн рецептери Санкт -Петербургдун жашоо образына органикалык түрдө аралашып, көп сандагы кулинардык жана аш китептерин басып чыгарууга негиз болгон. Санкт -Петербургда пайда болгон кондитердик дүкөндөр менен ресторандар конокторго түстүү жана оригиналдуу менюда сунушталган тамактарды даярдоо чеберчилиги боюнча атаандашты.
Музейде самоварлардын коллекциясы көрсөтүлөт, алар орустардын жаркын жана өзгөчө чай ичүү салтынын символу болуп саналат. Алар 18 -кылымда пайда болуп, бара -бара турак жайларда, мейманканаларда жана учтарда негизги орунду ээлешкен. Орус чай ичүү салтынын уникалдуу даамын жыпар жыттуу чай, момпосуй жана карамель, прецеллер жана фигуралуу пряниктер, боёлгон керамика жана фарфор идиштери жана албетте, жаркыраган самоор жараткан.
Укмуш таңгактоочу кутулар кондитердик азыктарды чыгаруучулардын визиттик карточкасынын бир түрү болгон, алар продукциянын эң сонун жарнагы катары кызмат кылышкан. Алар белгилүү сүрөтчүлөрдүн эскиздери боюнча иштелип чыккан, демек, чыныгы көркөм чыгармалар болгон.
Биринчи беш жылдыктын жылдарында нан бышыруу иштери акырындык менен өндүрүштүк өзгөчөлүктөргө ээ боло баштады. Нан заводдору ачылды, мында бардык негизги операциялар механикалаштырылган. Салттуу ассортименттен тышкары, алар советтик мезгилдин символдорунун сүрөтү бар кесим буюмдарды жасашкан: 5 бурчтуу жылдыз, орок жана балка ж.
Музей активдүү коллекция, экспозиция жана көргөзмө, изилдөө жана тарбия иштери менен алектенет. Музей коллекциясында 14 миңге жакын экспонат бар. Учурда музей "Тамак -аш жана живопись дүйнөсү" темасындагы сүрөттөр жыйнагын бүтүрө баштады.
