Аттракциянын сүрөттөлүшү
Шарап заводу "Магарач" Крымдын түштүк жээгинде жайгашкан. Бул өсүмдүк ата мекендик илимдин бешиги жана андан суусундуктар. Шарап сыры бул заводдо эки кылымга жакын изилденген.
19 -кылымдын башында принц М. С.нын буйругу менен. Воронцов, "Мамлекеттик эксперименталдык мекеме" Никитский ботаникалык багында түзүлгөн. Бул мекеме мыкты жүзүмдү өстүрүп, ар кандай шараптарды өндүрүү боюнча эксперименттерди жүргүзүшү керек болчу. Князь Воронцов вино жасоону абдан жакшы көрчү жана анын өнүгүшүнө бардык жактан салым кошкон. 1852 -жылы Magarach трактатында шарап заводу курулган ("булак" деп которулат). Бул заводдо биринчи окумуштуу-шарап жасоочулар Никицкий бакчасынын директору Николай Гартвистин катышуусу менен Франц Гаске жана Анастасий Сербуленко болушкан. Аларга негизги тапшырма берилген: "Эчак белгилүү болгон чет өлкөлүк шараптардын букетинин даамына же курамына окшоштурууга аракет кылбастан, көпкө сактала турган дени сак шараптарды жасоо".
Көп өтпөй, жүзүмчүлүктү жана андан шараптарды изилдөө боюнча адистер Крымдын түштүк жээгинде өстүрүлгөн жүзүм күчтүү жана десерт шараптарын жасоо үчүн идеалдуу экенине ынанышты. Алынган жыйынтыктарды жакшыраак изилдөө жана бекемдөө үчүн, шарап жер төлөлөрдө узак мөөнөткө сактоого калтырылган. Магарач заводунун коллекциясы ушундайча пайда болгон. Ушул убакка чейин өсүмдүктүн энотекасында 1836 -жылы жасалган шарап бар - Роза Мускат. Шарап өндүрүү үчүн ошол эле жылы жүзүмдүн түшүмү кетти. Бул шарап Гиннестин рекорддор китебине кирген эң байыркы орус шарабы болуп эсептелет.
Магарач спирт заводу көптөгөн атактуу чет элдик шараптарга толгон чоң орус базарынан орун алуу үчүн көп күч жумшады. Магарач фабрикасынан кымбат баалуу мускаттарды сатып алган соодагерлер, тартынбастан, аларды француз табакчасы катары өткөрүп берип, суу менен суюлтушкан. Алар муну көбүрөөк киреше алуу үчүн кылышкан, анткени француз шараптары узак убакыт бою белгилүү болгон. Мындай бурмалоолорго жол бербөө үчүн, Magarach спирт заводунун шараптары фирмалык этикеткалар чапталган фирмалык бөтөлкөлөргө куюла баштады.
Бул фабриканын шараптары эл аралык таанууну бир нече жылдан кийин - 1873 -жылы алган. Бул Венада Бүткүл дүйнөлүк көргөзмөдө болгон. Бул жерде башка өлкөлөрдө жасалган шараптарда кездешпеген назик даам, теңдешсиз жыт жана даам сапаттарынын букети белгиленген.
Бул заводдун шарап жасоочулары биздин заманда абдан белгилүү болгон жаңгак, порт вино, шерри, сонун Мадейра жана башка көптөгөн крым классикалык винолорунун ата мекендик бренддерин чыгарышты.
Учурда IV&V "Magarach" - заманбап жабдуулар менен жабдылган заманбап илимий борбор жана шарап заводу. Бул өткөн кылымдардагыдай эле сонун десерт жана андан кем эмес сонун күчтүү шараптарды чыгарат.
Сүрөт кошулду:
Фенчик 28.06.2016
Завод талкаланды, жертөлөлөр жардырылды.
