Аттракциянын сүрөттөлүшү
Монмартрдын жүзүмзары каймана сөз эмес. Чыныгы жүзүмзар дөбөдөн Париж де Сол жана Сен-Винсен көчөлөрүнүн кесилишине чейин түшөт. 1762 жүзүм, 27 жүзүм сорту. Алар айылдагыдай эле жыл сайын түшүм алып, шарап жасап, майрамдашат.
Монмартр бир кезде айыл болгон. Анын тургундары кылымдар бою жүзүмчүлүк менен алектенишкен. Учурдагыдай, он беш жүз чарчы метр эмес, бирок бүт адыр ошол кезде жүзүмзарлар менен капталган. Уламышка ылайык, биринчи жүзүм сабагы 12 -кылымда Франциянын мурдагы ханышасы жана дөбөдө өзү негиздеген Бенедикт монастырынын аббессасы Аделаида Савой тарабынан тигилген.
16 -кылымда Парижге импорттолгон шарапка чоң салык салынган. Монмартр Париждин бир бөлүгү боло элек болчу; анын таверналарында ичүү шаарга караганда арзаныраак болуп чыкты. Ырас, жергиликтүү вино жөнүндө диуретик экени айтылды, бул анын негизги сапаты, бирок арзан дешти жана Монмартрдын ичүүчү жайлары гүлдөдү.
Шаарда жашоо канчалык кымбат болсо, эл ошончолук дөбөгө жайгашып калды. 1859 -жылы айыл Париждин району болуп калганда, жергиликтүү тургундар Монмартрдын инсандыгын жоготуп алат деп коркуп ага каршы турууга аракет кылышкан. Ал чындап эле аны жогото баштады - урбанизация шарап жасоо салтын төмөндөтүүгө алып келди. Тоонун өнүгүшү кызуу жүрүп жаткан, эгер сүрөтчү Фрэнсис Пульбо куудул, ырчы жана Nimble Rabbit кабаретинин биринчи ээси Аристид Бруанттын бакчасын сактап калууну чечпесе, анда жүзүмзарлар таптакыр болмок эмес. (Аристид Брюант-кара көйнөкчөн жана Тулуза-Лотрек плакатындагы кызыл жоолукчан киши.) Пульбо бактын ордуна коомдук жүзүм отургузууну сунуштады. Романтик иштеп чыгуучуларды жеңди - 1934 -жылы Clos Montmartre жүзүмзары биринчи түшүмүн берди.
Бул шарап жөнүндө эмне айта алам? Түндүк тарабы, жүзүмзарга ылайыктуу эмес. Мынчалык шарап, билүүчүлөр айтышат. Бирок бул кеп эмес, бул принципиалдуу маселе! Монмартр 163 жыл мурун Париждин району болуп калган - жакында эле Париж стандарттары боюнча. Ким кимге кошулганын көрүш керек. Ошентсе да, Монмартрестин оригиналдуулугу жоголгон жок - бул аларды жөнөкөй жүзүмзар өстүрүүгө мажбурлайт жана жыл сайын октябрь айында 400-500 литр шарап алып, көңүлдүү эс алууну уюштурат. Ал бир жумага созулат - параддар, тамак -аш, фейерверк жана шарап сатуудан түшкөн каражат райондун социалдык муктаждыктарына кетет. Бул жерде даамдын мааниси барбы?
