Краснодар крайынын Кара деңиз жээги көптөгөн курорттору менен гана эмес, сонун шарап заводдору менен да белгилүү. Жүзүмзарлар Таман жарым аралында жана андан төмөн - Новороссийск облусунда 26 миң гектарга отургузулган. Туристтердин баруусуна мүмкүнчүлүк берген Краснодар крайынын вино заводдору чоң ("Абрау-Дюрсо", "Мысхако", "Кубан-вино", "Фанагория") жана жөнөкөй, үй-бүлөлүк типтеги ишканалар ("Каракесиди").
Сиз шарап заводдоруна жылдын каалаган убагында бара аласыз. Эң кооз жүзүмзарлар жаздын аягынан күздүн ортосуна чейин көрүнөт. Жайында дээрлик ар бир шарап заводу бир катар майрамдарды жана фестивалдарды өткөрөт. Күзүндө, жүзүм жыйноо учурунда коноктор жаш шарап фестивалына чакырылат, кышында алар жөн гана өндүрүшкө экскурсия жүргүзүшөт жана даамдарды уюштурушат.
Краснодар крайындагы эң мыкты 5 шарап заводу
Абрау-Дурсо
Белгилүү Абрау-Дюрсо газдалган шарап фабрикасы Кара деңиздин жээгинен алыс эмес жердеги Абрау көлүнүн жээгинде ошол эле айылда жайгашкан, бул Адыгхедеги "Чоң" дегенди билдирет. Дурсо "Төрт булак" деп которулушу мүмкүн.
1872 -жылы Новороссийскинин жанындагы империялык мулктор чех агроному Франц Хейдуктун аракети менен күтүүсүздөн жүзүмзарга айланган. Жүзүм биринчи түшүм бергенге чейин, жергиликтүү тургундардын эч кимиси бул таптакыр мүмкүн деп ойлогон эмес. 1896 -жылы шарап заводунда биринчи шампан чыгарылган, аны башкаруу граф Голицынга тапшырылган. Аны сактоо үчүн беш туннель түзүлгөн. 1897 -жылы дүйнө Абрау бренди менен шампандын даамын тата алган.
Учурда ар бир адам үчүн заводдун айланасында экскурсиялар уюштурулат жана алар бул жерде өндүрүлгөн шараптын даамын татышат. Шарап заводунда бренд дүкөнү ачылды.
Иштөө убактысы: жайында 9: 00дөн 19: 00гө чейин, кышында 16: 00гө чейин, жуманын жети күнү.
Karakesidi
Капок фермасында, Анападан жарым саат алыстыкта, ээси Янис Каракесидинин ысымы менен шарап жасоочу "Каракессиди" бар, ал өзү туристтер менен жолугат, экскурсияларды өткөрөт, шарап ичүү маданияты жөнүндө сүйлөшөт, суусундуктарды сунуштайт жана өткөрөт. интимдик сүйлөшүүлөр.
"Каракезиди" жүзүмзарлары 8 гектар аянтты ээлейт. Бул жерде негизинен кызыл жүзүмдүн сорттору өсөт. Бул жерге кээ бир жүзүмдөр Франциядан алынып келинген. Шарап бышып жетилген эмен челектерин шарап заводунун ээси өзү жасайт.
Шарап заводунда үй канаттуулары менен эчкилерди өстүргөн, быштак даярдалган, нан бышырылган ферма курулган, андан кийин бул даамдардын баары жергиликтүү кургак шараптарды татуу үчүн берилет. Ээси "Stretto" шарабы менен сыймыктанат.
Кубан шарабы
Эгерде "Каракезиди" вино заводунда болгону 8 гектар жүзүмзар болсо, анда "Кубан -вино" вино заводу - 12 миң гектар, жүзүм тигилген. Ariant холдинги башкарган бул шарап заводу Таман жарым аралындагы Старотитаровская айылында жайгашкан.
Шарап заводу 1956 -жылы курулган. Анын устаканаларында жылына 60 миллион бөтөлкөгө куюлган жүзгө жакын түрдүү шараптар чыгарылат. Кээ бир жергиликтүү суусундуктарды фабрикага баруу учурунда татып көрүүгө болот. Туристтер ошондой эле экскурсиялар үчүн жеткиликтүү, анын жүрүшүндө алар шарап өндүрүшүнүн бардык процессине көз салып турушат. Асыл суусундук 800 эмен челегинде жетилет.
Фабриканын адистештирилген дүкөнүнө кайрылууну унутпаңыз, ал жерде абдан арзан баалар коюлган.
Иштөө убактысы: 8: 00дөн 17: 00гө чейин, дем алыш күндөрү суроо -талап боюнча.
Lefkadia
Новороссийскинин жанындагы Молдаванское айылындагы Лефкадия жөн эле шарап заводу эмес, тескерисинче, жакында гольф аянтчасы, эмен токою жана башка кызыктуу жерлери бар модалуу курортко айлана турган ферма.
2011 -жылдан бери өндүрүлгөн шараптан тышкары, алар сыр өндүрүшөт, балды өздөрү жасашат жана органикалык жашылчаларды өстүрүшөт.
Лефкадиянын жүзүмзарлары 80 гектар жерде өстүрүлөт. Бул жерде 23 сорттун жүзүмү өсөт. Түшүм жыйноо боюнча бардык иштер атайын техниканын катышуусуз, жалданма жумушчулардын күчү менен гана жүргүзүлөт.
Туристтерге шарап заводунун өзү да, вино жана шарап жасоого арналган абдан кызыктуу музей да көрсөтүлөт. Даамдар да экскурсиянын ажырагыс бөлүгү болуп саналат.
Мысхако
Новороссийскинин жанында 1903 -жылдан бери иштеп келе жаткан ушул эле аталыштагы шарап заводу менен белгилүү Мысхако айылы бар. Колдун тоосунун астындагы биринчи жүзүмзарлар 1869 -жылы пайда болгон. Аларга ошол кездеги Новороссийскинин башчысы Михаил Пенчул буйрук берген. Бирок, археологдор ишендиргендей, бул жерде жүзүм Байыркы Грециянын доорунан бери өстүрүлөт.
Мысхако - бул чоң фабрика, алар туристтерди кантип көңүл ачууну билишет жана жакшы көрүшөт. Бул жерде кенен даам берүү бөлмөсү курулган (Кабернет Мысхако менен Кызыл Мысхакону колдонуп көрүңүз), искусство мейкиндиги бар, анда кызыктуу көргөзмөлөр көп өткөрүлөт, Арцах рестораны ачык, анда винонун даамдуу тамагы берилет.
Туруктуу маршруттук таксилер Новороссийсктен Мысхако айылына барышат.
Иштөө убактысы: Май-сентябрь: 10: 00дөн 22: 00гө чейин, октябрь-апрель: 10: 00дөн 19: 00гө чейин.
Краснодар заводдорунун жана шарап заводдорунун картасы
Крымдын мыкты шарап заводдору
