Жыл өткөн сайын кытай ашканасы дүйнөнү көбүрөөк багындырууда жана анын фасадында иероглифтери бар ресторандын болушу азыр Россиянын четиндеги провинциялык шаардын тургундарын таң калтыруу кыйын. Жакынкы Падышалыкта болгондо, саякатчылар Кытайдагы накта ресторандар бир топ ар түрдүү экенин жана пластикалык эмерек менен жабылган жөнөкөй көчө ашканасы же жакшы даярдалган персонал жана баалар менен татыктуу мекеме болушу мүмкүн экенин билүүгө кубанычта. Бактыга жараша, бул назиктиктер тамактын сапатына анча деле таасир этпейт, анткени алар очок жана коноктор бар жерде Кытайда даамдуу жана ар түрдүү тамак жасашат.
Меню аркылуу жылдыруу
Жергиликтүү ресторандардын менюсунда сунушталган тамактардын аттары эч кандай европаны айта албайт жана эстей албайт. Адатта, официанттар менен баарлашуу "сүрөткө сөөмөйүңдү кагуу - мен анча кызык эмес даамды алдым" деңгээлинде болот. Мындай жагдайлар саякатчынын маанайын мүмкүн болушунча караңгылатуу үчүн, өлкөнүн бийлиги Кытайдагы ресторандардын ээлерине менюну чет тилдерге, анын ичинде орус тилине которууга милдеттендирди. Азырынча, баары кыйкырык менен баратат, бирок көбүнчө идиштердин сүрөтүнүн астынан орус тамгаларын окуй аласыз.
Бирок чет өлкөлүктөр үчүн ресторандар менен кафелердеги приборлордо эч кандай көйгөй жок. Демейки таякчалар зыяратчынын биринчи талабы боюнча бычак жана вилка менен тез эле кайталанат. Кытай тилин билбей туруп кантип суроо керек? Асман официанттары жаңдоо тилин англисчеге караганда алда канча жакшы түшүнүшөт.
Легендарлуу өрдөк
Кытайдагы ресторанда чыныгы пекин өрдөкүн татуу - бул ар кандай гурманчынын эң башкы кыялы. Сиз институтту жай, кылдат тандооңуз керек, анткени бардык өрдөк бирдей даамдуу эмес. Бул учурда көчө варианты анча ылайыктуу эмес, анткени бул тамакты сиңирүү белгилүү бир ырым -жырымды сактоону талап кылат. Официант этти атайын курч бычак менен кесип, жашылчалар, соустар жана күрүч унунан жасалган куймак менен кызмат кылат. Атактуу деликатестин бир бөлүгү орточо ресторанда болжол менен 20 доллар турат.
Пайдалуу чочко банкына
- Эң арзан жана канааттандырарлык тамак - көчөдө сатуучулардын куурулган кесмеси. Ингредиенттерге жараша, бир порция бир доллардан эки долларга чейин турат жана кийинки тамактанууңузга чейин беш -алты саат бою ачкалыктан куткарууга кепилдик берилет. Кытайдын мантыдан бир порция алышы болжол менен.
- Күнү бою от менен Кытайдагы ресторандарда жакшы кофе таба албайсыз. Эксперименттерге убактыңызды жана акчаңызды коротпоңуз - алар аны кантип бышырууну билишпейт. Старбакс шаарында эртең менен бир жыпар жыттуу ичимдиксиз элестете албаган жарандар ойгонот.
